Beschreibung
Was ist Bio-Roggenvollkornmehl?
Roggen ist ein Getreide, das Weizen ähnelt, aber länger und schlanker ist und in seiner Farbe von gelblich-braun bis gräulich-grün variiert. Es ist im Allgemeinen als ganzes Korn, als Schrot oder als Mehl bzw. Flocken erhältlich, die altmodischen Haferflocken ähneln.
Da es schwierig ist, den Keimling und die Kleie vom Mehlkörper des Roggens zu trennen, behält Roggenmehl im Gegensatz zu raffiniertem Weizenmehl normalerweise eine große Menge an Nährstoffen.
Warum sollte ich Bio-Roggenvollkornmehl kaufen?
Roggenmehl enthält genügend Gluten, um einen Hefeteig auch allein zu backen, und neigt dazu, ein dichtes, dunkles und geschmacksintensives Brot zu ergeben; der intensiv fruchtige Geschmack des Mehls eignet sich hervorragend für Früchtekuchen und süße Schnellbrote wie Scones. Mischen Sie Ihr Roggenmehl mit Weizenmehl für eine leichtere, fluffigere Textur mit der zusätzlichen Fülle des Roggens!
Roggen gilt im Hinblick auf das Gewichtsmanagement als überlegenes Getreide gegenüber Weizen oder Gerste, da die Art der Ballaststoffe im Roggen etwas einzigartig ist – sie binden extrem stark Wassermoleküle, was bedeutet, dass Sie sich sehr schnell satt fühlen und dieses Gefühl auch für eine ganze Weile anhält.
Ernährungstechnisch können Sie ein ähnliches Profil wie bei Weizen und anderen Getreidearten erwarten, wobei Roggen besonders reich an Phosphor, Magnesium, Zink und Eisen ist. Die Tatsache, dass unser Roggen ein Vollkornprodukt ist, stellt sicher, dass Sie das Beste daraus herausholen, da er wesentlich nahrhafter ist als alle raffinierten Getreidemehle.
Gebrauchsanweisung:
Roggenmehl enthält genügend Gluten, um einen Hefeteig auch allein zu backen, und neigt dazu, ein dichtes, dunkles und geschmacksintensives Brot zu ergeben. Mischen Sie es mit Weizenmehl, um eine leichtere Brotvariante zu erhalten. Der intensiv fruchtige Geschmack des Roggenmehls ist köstlich in Früchtekuchen und süßen Schnellbroten wie Scones.
Lagerungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Verpackungsdetails:
(Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Papierverpackung. Großhandelsgrößen – Originalverpackung des Herstellers)
FAQ
Wie verwende ich Roggenmehl zum Brotbacken? Roggenmehl enthält genügend Gluten, um einen Hefeteig auch allein zu backen, und neigt dazu, ein dichtes, dunkles und geschmacksintensives Brot zu ergeben. Mischen Sie es mit Weizenmehl, um eine leichtere Brotvariante zu erhalten.
Kann ich Roggenmehl für Kuchen und Scones verwenden? Ja, sein intensiv fruchtiger Geschmack ist köstlich in Früchtekuchen und süßen Schnellbroten wie Scones.
Wie sollte ich Roggenmehl aufbewahren? Kühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht, Hitze und Feuchtigkeit schützen.
Woher kommt dieses Roggenmehl? Das Herkunftsland ist Kanada und es wird von Doves Farm hergestellt.
Was ist in meinem Bio-Roggenvollkornmehl enthalten?
Zutaten: Bio-Roggenvollkornmehl
Allergenhinweis: Für Allergene, einschließlich glutenhaltigem Getreide, siehe fettgedruckte Zutaten.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesamsamen, anderem glutenhaltigem Getreide & Soja enthalten.
Für Veganer & Vegetarier geeignet
Herkunftsland: Kanada
Hersteller: Doves Farm
| Durchschnittliche Werte | Pro 100g |
| Energie | 305kcal/1278kJ |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Fett | 1,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 56,6 g |
| - davon Zucker | 2,8 g |
| Salz | 0,005 g |
| Ballaststoffe | 16,5 g |
Product Specification
Organic Certificate
Zahlung & Sicherheit
Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben auch keinen Zugang zu Deinen Kredidtkatendaten.