Beschreibung
Was ist heller Muscovado-Zucker?
Muscovado-Zucker, auch Barbados-Zucker, Khandsari oder Khand genannt, ist eine der am wenigsten raffinierten Zuckerarten. Er wird hergestellt, indem man den Saft von Zuckerrohr extrahiert, Kalk hinzufügt, die Mischung einkocht, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und sie anschließend abkühlt, um Zuckerkristalle zu bilden.
Warum sollte ich hellen Muscovado-Zucker kaufen?
Muscovado-Zucker hat fast die gleiche Kalorienzahl wie normaler Zucker, etwa 4 Kalorien pro Gramm, liefert aber aufgrund seiner Melasse auch Spuren von Mineralien wie Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen.
Die Melasse im Muscovado liefert außerdem einige Antioxidantien, darunter Gallussäure und andere Polyphenole, die dazu beitragen, Zellschäden durch instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, zu verhindern.
Muscovado verleiht Backwaren, Marinaden, Glasuren und sogar warmen Getränken wie Kaffee ein dunkles Karamellaroma.
Leichter Muscovado-Zucker ist gentechnikfrei und vegan.
Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit schützen. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Verpackungsdetails:
Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!
(Bei einigen großen Größen kann die Verpackung nicht wiederverschließbar sein.)
Was ist in meinem hellen Muscovado-Zucker?
Zutaten: Heller Muscovado-Zucker.
Allergenhinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene sind in der Zutatenliste fettgedruckt .
Herkunftsland: Mauritius
| Typische Werte | Pro 100 g |
| Energie (kcal) | 1670 kcal |
| Energie (kJ) | 392 kJ |
| Protein | 0 g |
| Fett | 0 g |
| - Wovon Sättigung | 0 g |
| Kohlenhydrate | 98 g |
| - Davon Zucker | 98 g |
| Natrium | 0,07 mg |
| Faser | 0 g |
Specification
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