Beschreibung
Bio-Schwarzquinoa in einer 1,5-kg-Vorteilspackung von Stock & Prep – das erdigste, knackigste Mitglied der Quinoa-Familie.
Zertifiziert biologisch und von Natur aus glutenfrei, ist schwarzer Quinoa ein vollständiges Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, mit 14,1 g Protein pro 100 g. Seine tiefe Farbe und feste, knackige Textur bringen einen Kontrast auf Teller, den weißer Quinoa nicht erreichen kann.
Am besten geeignet für
- Salate und Grain Bowls, die einen kräftigen Farbkontrast benötigen
- Beilagen, bei denen eine feste, knackige Textur auch nach dem Anrichten erhalten bleiben soll
- Zum Bestreuen von geröstetem Gemüse und Ofengerichten
- Vorkochen für die kommende Woche
FAQ
Warum sollte ich Quinoa vor dem Kochen abspülen?
Quinoa hat eine natürliche Saponinbeschichtung, die bitter schmeckt. Vor dem Kochen gründlich in einem feinen Sieb unter kaltem fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
Wie koche ich schwarze Quinoa?
Nach dem Abspülen etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie zart ist – schwarze Quinoa behält mehr Biss als weiße oder rote, erwarten Sie also Textur und nicht Flaumigkeit.
Wie verhält sich schwarze Quinoa im Vergleich zu anderen Quinoa-Sorten?
Schwarz ist die erdigste und knackigste; Roter Quinoa ist fest, aber etwas weicher, und Bio-Quinoa-Getreide (Dreifarbig) bietet Ihnen weiß, rot und schwarz in einer Packung.
Diese 1,5-kg-Vorteilspackung von Stock & Prep wird in einem nicht wiederverschließbaren Beutel geliefert – nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umfüllen, um sie frisch zu halten. Schwarzer Quinoa ist derzeit nur in dieser Größe erhältlich; für andere Farben in verschiedenen Größen siehe die Seite Bio-Quinoa-Getreide.
Zutaten: Bio-Schwarzquinoa
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.
Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung
Herkunftsland: Peru
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie (kcal) | 354 |
| Energie (kJ) | 1492 |
| Fett | 6.1g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0.7g |
| Kohlenhydrate | 57.2g |
| - Davon Zucker | 4.9g |
| Protein | 14.1g |
| Ballaststoffe | 7g |
| Salz | 0.01g |
Zahlung & Sicherheit
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