Beschreibung
Dieses einzigartige Salz ist von Tradition durchdrungen und hat eine tief verwurzelte Geschichte, die bis zu zwei Jahrtausende zurückreicht! Die Ernte erfolgt entlang der Küstenregionen Frankreichs, wobei Techniken angewendet werden, die über Jahrhunderte verfeinert wurden. Bei der Ernte von keltischem Salz wird Meerwasser aus Lehmbecken sorgfältig mit Sonne und Wind verdunstet, wodurch wichtige Mineralien erhalten bleiben und das Salz seinen unverwechselbaren Geschmack, seine graue Farbe und seinen mineralreichen Gehalt erhält. Dieser gesamte Prozess ermöglicht es, den natürlichen Geschmack wirklich zur Geltung zu bringen, da keine mechanischen und chemischen Prozesse eingesetzt werden. Da das Salz nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid besteht, verglichen mit den 98 %, die die meisten anderen Salze aufweisen, besteht der Rest aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und andere nutritive Elemente).
Sel de Guerande wird an der keltischen Küste in der Bretagne von Hand geerntet. Es ist ein national geschütztes Gebiet und als Weltkulturerbe registriert. Das Salz wird durch Sonnen- und Windverdunstung gewonnen und weder gefiltert noch gereinigt, wodurch es frei von Verunreinigungen durch mechanische und chemische Prozesse ist. Dieses Salz besteht nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid (zum Vergleich: Die meisten anderen Salze enthalten 98 % Natriumchlorid) (Quelle: Dr. Brian Clement). Der restliche Prozentsatz besteht aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und andere nahrhafte Elemente), weshalb es grau ist!
Ist keltisches Salz Bio?
Salz ist ein Mineral und technisch gesehen nicht nicht-organisch. Aufgrund seiner Herstellung (natürlich, ohne Zusatzstoffe) kann es als Bio-Lebensmittelprodukt betrachtet werden, und Sie können es Ihren Bio-Gerichten hinzufügen.
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Zutaten:
Bio keltisches Meersalz.
Obwohl wir uns bemühen, dass diese Informationen korrekt und genau sind, können wir nicht haftbar gemacht werden, wenn sie fehlerhaft sind.
Lesen Sie immer das Etikett auf dem Produkt, wenn Sie es erhalten, und beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.
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Nährwertangaben: Pro 100g
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Magnesium |
0,58 g |
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Eisen |
1,9 mg |
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Zink |
0,45 mg |
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Kalzium |
0,35 g |
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Kalium |
0,15 g |
FAQ
Was ist keltisches Meersalz? Es ist ein Salz, das entlang der Küstenregionen Frankreichs mit über Jahrhunderte verfeinerten Techniken geerntet wird, wobei Meerwasser aus Lehmbecken durch Sonne und Wind verdunstet wird. Dieser natürliche Prozess bewahrt wichtige Mineralien und verleiht dem Salz seinen unverwechselbaren Geschmack.
Warum ist keltisches Meersalz grau? Seine graue Farbe stammt von den bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen, die es enthält, wie Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink und Jod. Es werden keine mechanischen oder chemischen Verfahren angewendet, sodass diese Mineralien im Salz verbleiben.
Wie unterscheidet es sich von gewöhnlichem Speisesalz? Keltisches Meersalz besteht nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid, verglichen mit etwa 98 % in den meisten anderen Salzen. Der restliche Prozentsatz besteht aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen.
Ist keltisches Meersalz Bio? Salz ist ein Mineral, und aufgrund seiner natürlichen Herstellung ohne Zusatzstoffe kann es als biologisches Lebensmittelprodukt betrachtet werden. Sie können es zu Ihren Bio-Gerichten hinzufügen.
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