Beschreibung
Was ist Bio-Hagebuttenpulver?
Hagebutten sind die Früchte der Wildrose – die kleinen scharlachroten Früchte, die am Strauch verbleiben, sobald die Blüten verwelkt sind. Unsere Hagebutten werden in Lesotho wild gesammelt und stammen von Rosa canina und Rosa rubiginosa. Sie werden gereinigt, getrocknet und aus den Schalen und dem Fruchtfleisch zu einem feinen Pulver vermahlen. Es werden keinerlei Zusätze verwendet.
Die Farbe reicht von rötlich-braun bis zu einem leuchtenden Goldorange. Der Geschmack ist eher fruchtig als kräuterartig: süß-säuerlich und spritzig, eher vergleichbar mit Hibiskus oder getrockneten Äpfeln als mit einem grünen Pulver.
Warum Sie es lieben werden
Hagebutten werden seit Jahrhunderten in ganz Europa und im südlichen Afrika gesammelt. In Großbritannien wurden sie während des Krieges zu einem Grundnahrungsmittel, als Zitrusfrüchte in den Geschäften knapp wurden; in Skandinavien wird aus ihnen noch heute nyponsoppa hergestellt, eine süße Hagebuttensuppe. Dieses Pulver bringt diesen Geschmack in den täglichen Gebrauch, ohne dass die frischen Früchte mühsam verarbeitet werden müssen.
Es ist zudem eines der nützlicheren Pulver für die Küche, gerade weil es so herb ist. Während die meisten Superfood-Pulver erdig schmecken und überdeckt werden müssen, verleiht dieses Pulver allem, was Sie damit verfeinern, eine fruchtige Note.
Wild gesammelt, nicht angebaut. Diese Hagebutten wachsen wild und stammen nicht von einer Plantage, was für ein Pulver zu diesem Preis ungewöhnlich ist.
Anwendung von Hagebuttenpulver
Rühren Sie täglich 1 TL in Smoothies, Säfte, Joghurt oder Porridge ein. Am besten kalt verzehren.
Durch seine Säure ist es vielseitig in der Küche einsetzbar: Mischen Sie es unter Kuchenteige und Buttercremes für eine fruchtige Note und eine warme orange Farbe, rühren Sie es in Kompotte und Konfitüren ein oder bereiten Sie einen einfachen warmen Aufguss mit heißem Wasser und Honig zu. Es harmoniert besonders gut mit Apfel, Hibiskus, Orange und Ingwer.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Hagebuttenpulver?
Süß-säuerlich und fruchtig, mit einem spritzigen, herben Charakter – eher vergleichbar mit Hibiskus oder getrocknetem Apfel als mit einem Kräuterpulver. Es belebt alles, was Sie damit verfeinern, anstatt den Geschmack zu überlagern.
Was sind Hagebutten?
Es sind die Früchte der Rose, die nach dem Verblühen am Strauch zurückbleiben. Dieses Pulver wird aus den getrockneten Schalen und dem Fruchtfleisch von wild gesammelten Rosa canina- und Rosa rubiginosa-Hagebutten vermahlen.
Woher kommt es?
Aus Lesotho, wo die Hagebutten wild gesammelt und nicht kultiviert werden.
Enthält es die Samen oder die reizenden Härchen?
Nein. Das Pulver wird aus den getrockneten Schalen und dem Fruchtfleisch der Hagebutte gemahlen.
Wie viel Hagebuttenpulver sollte ich verwenden?
Eine typische Portion ist etwa 1 Teelöffel, der in ein Getränk oder eine Speise eingerührt wird. Dosieren Sie nach Geschmack, da die Säure recht ausgeprägt ist.
Kann ich es zum Backen verwenden?
Ja. Die fruchtige Säure eignet sich gut für Kuchen, Buttercremes, Kompotte und Konfitüren und verleiht eine natürliche warme orange Farbe.
Kann ich daraus Hagebuttentee zubereiten?
Ja – rühren Sie einen Teelöffel in heißes Wasser ein und lassen Sie es einige Minuten ziehen. Es schmeckt gut mit Honig und einer Scheibe Orange.
Ist es vegan?
Ja, für Vegetarier und Veganer geeignet.
Zutaten: Bio-Hagebuttenpulver (Rosa canina / Rosa rubiginosa)
Allergiehinweis: Abgepackt in einem Betrieb, der auch Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Gluten, Milch, Ei, Sellerie, Senf und Sulfite verarbeitet.
Für Vegetarier und Veganer geeignet.
GVO-frei. Nicht bestrahlt. Nicht an Tieren getestet.
Herkunftsland: Lesotho
Lagerung: Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, füllen Sie das Produkt nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter um. Haltbarkeit 24 Monate ab Herstellung in ungeöffneter Verpackung.
Verpackung: Wiederverschließbarer Beutel – zum Wiederverschließen festdrücken. Umweltfreundliche, recycelbare Verpackung. (Einige größere Mengen können in nicht wiederverschließbaren Verpackungen geliefert werden.)
Zahlung & Sicherheit
Deine Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern keine Kreditkartendaten und haben auch keinen Zugang zu Deinen Kredidtkatendaten.