Beschreibung
Dieses einzigartige Salz ist tief in der Tradition verwurzelt und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis zu zwei Jahrtausende alt ist! Die Ernte erfolgt entlang der Küstenregionen Frankreichs unter Verwendung von Techniken, die über Jahrhunderte hinweg verfeinert wurden. Die Gewinnung von keltischem Meersalz beinhaltet die sorgfältige Verdunstung von Meerwasser in Tonbecken durch Sonne und Wind. Dieser Prozess bewahrt lebenswichtige Mineralien und verleiht dem Salz seinen unverwechselbaren Geschmack, seinen grauen Farbton und seinen mineralstoffreichen Gehalt. Da keinerlei mechanische oder chemische Verfahren zum Einsatz kommen, kann sich der natürliche Geschmack voll entfalten. Da das Salz nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid besteht – im Vergleich zu 98 % bei den meisten anderen Salzen –, setzt sich der Rest aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und anderen Nährstoffen) zusammen.
Sel de Guérande wird an der keltischen Seeküste in der Bretagne von Hand geerntet. Es handelt sich um ein national geschütztes Gebiet, das als Weltkulturerbe registriert ist. Das Salz entsteht durch Sonnen- und Windverdunstung und wird weder gefiltert noch gereinigt, wodurch es frei von Schadstoffen aus mechanischen und chemischen Prozessen ist. Dieses Salz besteht nur zu 71 bis 74 % aus Natriumchlorid (zum Vergleich: die meisten anderen Salze bestehen zu 98 % aus Natriumchlorid) (Ref: Dr. Brian Clement). Der verbleibende Anteil besteht aus bioverfügbaren Mineralien und Spurenelementen (Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Mangan, Schwefel, Zink, Jod und anderen Nährstoffen), weshalb es grau ist!
Ist keltisches Salz biologisch?
Salz ist ein Mineral (nicht landwirtschaftlichen Ursprungs) und technisch gesehen nicht "nicht-biologisch". Aufgrund seiner Herstellung (natürlich, keine Zusatzstoffe) kann es als biologisches Lebensmittelprodukt betrachtet werden, und Sie können es Ihren biologischen Gerichten hinzufügen.
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Zutaten:
Handgeerntetes keltisches Meersalz.
Obwohl wir uns bemühen, sicherzustellen, dass diese Informationen korrekt und genau sind, können wir bei etwaigen Fehlern nicht haftbar gemacht werden.
Lesen Sie bei Erhalt des Produkts immer das Etikett und beachten Sie die Richtlinien des Herstellers.
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Nährwertinformationen: Pro 100g
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Magnesium |
0,58g |
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Eisen |
1,9mg |
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Zink |
0,45mg |
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Kalzium |
0,35g |
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Kalium |
0,15g |
FAQ
Wie verwendet man gemahlenes keltisches Meersalz aus dem Streuer? Verwenden Sie es als alltägliches Speise- und Kochsalz direkt aus dem Streuer, da es bereits gemahlen und streufertig ist. Sein unverwechselbarer natürlicher Geschmack kommt zur Geltung, da bei der Herstellung keine mechanischen oder chemischen Prozesse verwendet werden.
Warum ist dieses keltische Meersalz grau gefärbt? Der graue Farbton stammt von seiner natürlichen Herstellung; da das Salz durch Sonnen- und Windverdunstung entsteht und weder gefiltert noch gereinigt wird. Da keine mechanischen oder chemischen Prozesse verwendet werden, bleibt sein natürlicher Charakter bewahrt.
Woher stammt das keltische Meersalz von Le Paludier? Es wird an der keltischen Seeküste in der Bretagne, Frankreich, von Hand geerntet, wobei Techniken verwendet werden, die über Jahrhunderte verfeinert wurden. Das Gebiet ist national geschützt und als Weltkulturerbe registriert.
Wird dieses Salz raffiniert oder gefiltert? Nein, es wird weder gefiltert noch gereinigt, und es kommen keine mechanischen oder chemischen Verfahren zum Einsatz. Dies hält es frei von Schadstoffen aus solchen Prozessen und bewahrt seinen unverwechselbaren Geschmack.
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