Beschreibung
Quinoa ist der alltägliche weiße Quinoa – weich, locker, von Natur aus glutenfrei und so vielseitig wie Reis.
Als Samen, der wie ein Getreide zubereitet wird, wächst Quinoa seit mehr als 5.000 Jahren in und um die Anden. Er liefert 14,12 g Protein und 7 g Ballaststoffe pro 100 g, enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, nimmt Geschmack gut auf und vervierfacht sein Volumen beim Kochen.
Ideal für
- Alltägliche Reis- und Couscous-Alternativen
- Grain Bowls, Salate und Meal-Prep-Mittagessen
- Frühstücksquinoa, gekocht mit Milch oder einer milchfreien Alternative
- Brühen, Suppen und Eintöpfe
FAQ
Warum sollte ich Quinoa vor dem Kochen abspülen?
Quinoa hat eine natürliche Saponinbeschichtung, die bitter schmeckt. Spülen Sie es vor dem Kochen in einem feinen Sieb unter kaltem fließendem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
Wie koche ich Quinoa?
Verwenden Sie 1 Teil Quinoa auf 2 Teile Wasser. Zum Kochen bringen, abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Körner durchsichtig werden und der Keimling sich vom Samen löst. Kurz ruhen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
Welchen Quinoa soll ich wählen?
Dieser weiße Quinoa ist der weichste und lockerste und die alltägliche Wahl. Bevorzugen Sie zertifizierten Bio-Quinoa? Siehe Bio-Quinoa. Für festere Körner, die ihre Form in Salaten behalten, probieren Sie Roten Quinoa.
Erhältlich in wiederverschließbaren Beuteln zu 500 g, 1 kg, 2 kg und 3 kg, sowie einem 25-kg-Sack für Großhändler (einige große Größen können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben).
Zutaten: 100% Quinoa
Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.
Herkunftsland: Bolivien, Peru, Ecuador, Spanien, UK
| Typische Werte | Pro 100g |
| Energie (kcals) | 368 |
| Energie (kj) | 1540 |
| Protein | 14.12g |
| Fett | 6.07g |
| - Davon gesättigte Fettsäuren | 0.706g |
| Kohlenhydrate | 64.16g |
| - Davon Zucker | 2.7g |
| Salz | 0.013g |
| Ballaststoffe | 7g |
Specification
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