Descripción
Descubre el secreto del chef para preparar platos llenos de sabor y profundidad. El concentrado de tamarindo ecológico Yakso es una pasta suave y de alta calidad elaborada con fruta de tamarindo 100 % ecológica certificada. Ofrece una mezcla compleja y cautivadora de notas dulces y ácidas que aporta un toque de excelencia gourmet a tus platos caseros. Este ingrediente esencial de la despensa hará que tus comidas sean mejores y llevará tus sentidos a nuevas alturas.
Usos culinarios:
Este concentrado espeso resulta muy útil, ya que aporta una base de sabor distintiva a muchos platos tradicionales y modernos. Con solo un poco basta para marcar una gran diferencia.
Base de sabor para currys y guisos: Aporta un sabor auténtico y ácido a los currys ricos y picantes, así como a los guisos sustanciosos de lentejas o verduras, logrando que sus sabores combinen a la perfección.
Adobos y glaseados vibrantes: Prepara adobos increíbles que harán que todo, desde el pollo y el salmón a la parrilla hasta el tofu y las gambas gigantes, quede más sabroso y tierno. También es un glaseado excelente, ya que se carameliza a la perfección.
Aliños y salsas más elaborados: Aporta un toque picante y complejo a tus salsas caseras para barbacoa y vinagretas. Es ideal para preparar deliciosas salsas para mojar aperitivos a la parrilla.
Bebidas creativas: Para preparar un delicioso refresco sin alcohol, mézclalo con un poco de agua con gas. Para hacer que las bebidas artesanales sean más interesantes y memorables, machácalo en el cóctel.
Beneficios:
Tamarindo 100 % ecológico para un sabor auténtico y natural
Un sabor dulce, ácido y completo que combina bien con muchos alimentos
Aporta un aroma único a salsas, sopas, guisos y adobos
Su fórmula concentrada facilita mantener el producto fresco durante mucho tiempo y controlar la cantidad que utilizas.
Sin conservantes ni otros ingredientes de origen no natural
Posibles usos:
Añádelo a los adobos para carne y marisco para que queden más tiernos y adquieran un sabor ácido.
Mézclalo con salsas y chutneys para obtener un sabor rico y equilibrado.
Utilízalo en platos tradicionales orientales como pad thai, arroz con tamarindo y preparaciones con glaseado de tamarindo.
Aporta a las sopas y los guisos un toque dulce y ácido.
Instrucciones de conservación:
Consérvalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Refrigéralo después de abrirlo y consúmelo en un plazo de seis semanas para disfrutar de su mejor sabor y frescura.
Ingredientes
100 % tamarindo (cultivado de forma ecológica y certificado)
País de origen:
Países Bajos
Información nutricional: por cada 100 g
| Valores típicos | 100 g |
| Energía | 1125 kJ / 272 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Grasas saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 65,7 g |
| de los cuales azúcares | 39,7 g |
| Fibra | 3 g |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,035 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo utilizo el concentrado de tamarindo? Con un poco basta. Mézclalo con currys, guisos, adobos y salsas para obtener una base de sabor dulce y ácida.
¿Cómo debo conservarlo después de abrirlo? Refrigéralo después de abrirlo y consúmelo en un plazo de seis semanas para disfrutar de su mejor sabor.
¿De qué está hecho este concentrado de tamarindo? Es una pasta suave elaborada con tamarindo 100 % ecológico y sin conservantes añadidos.
¿Puedo utilizarlo en el pad thai? Sí, queda muy bien en el pad thai, el arroz con tamarindo y los platos con glaseado de tamarindo.
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