Descripción
¿Qué son las Judías Lima?
Las judías lima, también conocidas como butter beans, son una variedad de judía más grande, de color blanco pálido a amarillo claro cuando maduran. Estas judías son deliciosas y tiernas, con un sabor más cremoso que la mayoría; resultan a la vez sabrosas y mantecosas, lo que sin duda explica su acertadísimo nombre en inglés.
Cocinar con Judías Lima
Puedes usar las judías lima en sustitución de la mayoría de las judías sin problema y, gracias a su gran tamaño, absorben mucho sabor, por lo que se prestan estupendamente a sopas, guisos y curris, donde empapan de verdad todos los jugos y vibran de sabor.
Son una gran incorporación a los platos que serían típicamente «carnosos», ya que aportan a tu receta una fuente adicional de proteínas y forman una base sólida sobre la que asentar el resto del plato.
Beneficios de las Judías Lima
Son una fuente excelente de molibdeno y una muy buena fuente de fibra alimentaria, cobre, manganeso, folato, fósforo, proteínas, potasio, vitamina B1, hierro, magnesio y vitamina B6. Añadirlas a tu dieta contribuirá en no poca medida a que tu alimentación sea variada, saludable y deliciosa.
Instrucciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100% reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos formatos grandes pueden llevar un envase no resellable)
Preguntas frecuentes
¿Son las judías lima lo mismo que las butter beans? Sí, las judías lima también se conocen como butter beans. Son una variedad de judía más grande, de color blanco pálido a amarillo claro cuando maduran.
¿A qué saben? Son deliciosas y tiernas, con un sabor más cremoso que la mayoría, a la vez sabrosas y mantecosas, de donde procede su nombre.
¿Para qué platos son buenas? Su gran tamaño hace que absorban mucho sabor, por lo que se prestan bien a sopas, guisos y curris. También funcionan como fuente adicional de proteínas en platos que serían típicamente cárnicos.
¿De dónde proceden y cómo las conservo? El país de origen es Perú. Consérvalas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz solar directa, el calor y la humedad.
¿Qué contienen mis Judías Lima ?
Ingredientes: Judías lima
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Perú
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía (kcal) | 311kcal |
| Energía (kJ) | 1324kj |
| Proteínas | 23.5g |
| Grasas | 1.6g |
| - De las cuales saturadas | 0.5g |
| Hidratos de carbono | 54.1g |
| - De los cuales azúcares | 2.9g |
| Sal | 0.04g |
| Fibra | 8.2g |
Specification
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