Descripción
¿Qué son los Guisantes Partidos Verdes?
La planta de la lenteja (Lens Culinaris) es originaria de Asia y el norte de África y constituye una de nuestras fuentes de alimento más antiguas. Existen varias variedades, pero las más utilizadas en la cocina son las lentejas pardinas, rojas, verdes y amarillas. No te dejes engañar: las dos últimas suelen llamarse erróneamente lentejas, cuando en realidad son guisantes partidos, un tipo de «guisante de campo».
¿Por qué elegir los Guisantes Partidos Verdes ?
Los guisantes partidos verdes tienen un dulzor natural suave y un sabor más tenue, a frutos secos y terroso. Aportan una buena fuente de fibra y de vitaminas, entre ellas B1, B2, B3, K y folato, y de minerales como hierro, potasio, cobre, manganeso y zinc.
Los guisantes partidos pueden emplearse para espesar sopas y guisos, y por sí solos dan lugar a una sopa sabrosa. También sirven para preparar una versión del hummus, sustituyendo los garbanzos por guisantes partidos.
Para cocinarlos, pon 1 parte de guisantes por 3 partes de agua en un cazo o cuenco, deja en remojo toda la noche, escurre el agua, aclara los guisantes partidos y ponlos en un cazo, cúbrelos con 3 partes de agua limpia, lleva a ebullición y retira la espuma que flote en la superficie. Baja el fuego y cuece a fuego lento 25-30 minutos hasta que estén tiernos, salpimienta y sirve.
Las lentejas, al igual que los guisantes partidos, son buenas fuentes de fibra y proteínas, y contienen además cantidades elevadas de calcio y de vitaminas A y B. Las lentejas pardinas o verdes tienen una cubierta exterior y un interior amarillento. Las lentejas verdes francesas son muy valoradas por su sabor más intenso y porque mantienen mejor su forma durante la cocción, aunque tardan más en cocerse. Las lentejas rojas o egipcias son más pequeñas, más redondas y se venden sin la cubierta.
Los Guisantes Partidos Verdes son naturales, sin OGM, veganos, sin lácteos y sin azúcares añadidos
Instrucciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100% reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos formatos grandes pueden llevar un envase no resellable)
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocinan los guisantes partidos verdes? Déjalos en remojo toda la noche con una parte de guisantes por tres de agua, escurre y aclara. Cúbrelos con tres partes de agua limpia, lleva a ebullición, retira la espuma que flote y cuece a fuego lento de 25 a 30 minutos hasta que estén tiernos.
¿Qué puedo preparar con guisantes partidos verdes? Son ideales para espesar sopas y guisos, y por sí solos dan una sopa sabrosa. También puedes triturarlos para hacer una versión del hummus en lugar de garbanzos.
¿A qué saben los guisantes partidos verdes? Espera un dulzor natural suave con un sabor a frutos secos, terroso y tenue.
¿ Los guisantes partidos verdes son lo mismo que las lentejas? No: los guisantes partidos son un tipo de guisante de campo y a menudo se confunden con las lentejas. Las variedades verde y amarilla, en particular, son guisantes partidos y no lentejas propiamente dichas.
¿Qué contienen mis Guisantes Partidos Verdes ?
Ingredientes: Guisantes partidos verdes.
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
País de origen: Reino Unido / EE. UU. / Canadá / Francia
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía (kcal) | 364 |
| Energía (kj) | 1521 |
| Proteínas | 23.12g |
| Grasas | 3.89g |
| - De las cuales saturadas | 0.408g |
| Hidratos de carbono | 61.63g |
| - De los cuales azúcares | 3.14g |
| Sal | 0.013g |
| Fibra |
22.2g |
Specification
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