Descripción
Las lentejas verdes oscuras ecológicas estilo francés son la opción premium, de estilo Puy: lentejas pequeñas, de color verde pizarra, que se mantienen enteras y con sabor a frutos secos tras la cocción.
Ricas en proteínas y fibra, con 23.4g de proteína y 17g de fibra por 100g, estas lentejas con certificación ecológica conservan una textura firme y bien marcada que las ha convertido en las favoritas de los bistros. Naturalmente sin gluten y aptas para dietas veganas y vegetarianas.
Ideales para
- Clásicos del bistro francés: lentejas con chalotas, hierbas aromáticas y una vinagreta bien ácida
- Ensaladas templadas con queso de cabra o verduras asadas
- Guarniciones para pescados, salchichas y asados
- Estofados en los que las lentejas deben mantener su forma
Preguntas frecuentes
¿Son lentejas de Puy? Son el mismo tipo de lenteja verde oscura y moteada; solo las lentejas cultivadas en la región francesa de Le Puy pueden venderse bajo la denominación Puy, y por eso las nuestras se llaman estilo francés. Las nuestras se cultivan en Canadá.
¿Necesitan remojo? No: basta con enjuagarlas bien y cocerlas a fuego lento hasta que estén tiernas. Tardan un poco más que las lentejas rojas peladas, pero se mantienen perfectamente enteras.
¿Hay una alternativa más económica? Sí: nuestras lentejas oscuras moteadas ofrecen un carácter muy similar al estilo francés a un precio natural (no ecológico).
Disponibles en bolsas de 500g, 1kg, 2kg y 3kg, además de un saco a granel de 25kg para profesionales. (Algunos formatos grandes pueden tener un envase no resellable).
Ingredientes: Lenteja Verde Oscura Ecológica (Estilo Francés)
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Canadá
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía | 304kcal/1280kJ |
| Proteínas | 23.4 g |
| Grasas | 1.5 g |
| - De las cuales saturadas | 0.2 g |
| Hidratos de carbono | 40.6 g |
| - De los cuales azúcares | 1.1 g |
| Sal | 0.017 g |
| Fibra | 17 g |
Product Specification
Organic Certificate
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