Descripción
¿Qué es la goma guar orgánica?
La goma guar es un producto natural derivado del endospermo de la semilla de guar.
Se utiliza en pequeñas cantidades como aglutinante en la repostería sin gluten.
¿Por qué debería comprar goma guar orgánica?
Es especialmente útil en la fabricación de alimentos porque es soluble y puede absorber agua, formando un gel que puede espesar y aglutinar los productos
En términos nutricionales, la goma guar es baja en calorías pero rica en fibra soluble. Una cucharada (10 gramos) aporta solo 30 calorías y 9 gramos de fibra.
Algunos estudios indican que podría ser beneficiosa para algunas áreas específicas de la salud.
Instrucciones de uso:
La goma guar (semilla de guar) se deriva de la planta de guar. La goma guar puede describirse mejor como un espesante alimentario natural, como la goma de acacia, el almidón de maíz o la harina de tapioca. En alimentos y bebidas, la goma guar se utiliza como agente espesante, estabilizante, suspensor y aglutinante.
Instrucciones de almacenamiento:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del embalaje:
Embalaje ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos tamaños grandes pueden tener un embalaje no resellable)
Preguntas frecuentes
¿Para qué se utiliza la goma guar? Funciona como agente espesante, estabilizante, suspensor y aglutinante en alimentos y bebidas. Al ser soluble, absorbe agua y forma un gel que puede espesar y aglutinar.
¿Cuánta goma guar debo usar? Solo se necesita una pequeña cantidad, ya que se utiliza en pequeñas cantidades como aglutinante en la repostería sin gluten. Un poco es suficiente.
¿La goma guar es buena para la repostería sin gluten? Sí, se utiliza en pequeñas cantidades como aglutinante en la repostería sin gluten.
¿Con qué se parece la goma guar? Es un espesante alimentario natural, comparable a la goma de acacia, el almidón de maíz o la harina de tapioca. Al igual que estos, ayuda a espesar y estabilizar los alimentos.
¿Qué contiene mi goma guar orgánica?
Ingredientes: Goma guar orgánica
Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes, semillas de sésamo, cereales que contienen gluten y soja
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Asia
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 186kcal/778kJ |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 1.0 g |
| - De las cuales saturadas | 0.3 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| - De los cuales azúcares | 1.0 g |
| Sal | 0.6 g |
| Fibra | 82 g |
Specification
Organic Certificate
Pago y seguridad
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