Descripción
¿Qué es la harina de kamut ecológica?
El kamut (también conocido como trigo de Khorasan o grano de Faraón, debido a que los granos se descubrieron en tumbas del antiguo Egipto) es un cereal elaborado a partir de un antiguo pariente del trigo duro.
Aunque no es de ninguna manera sin gluten, tiene un contenido de gluten inferior al del trigo y, por tanto, es una forma fantástica de reducir la ingesta neta de gluten sin tener que cambiar tu estilo de vida para adaptarlo a tu dieta. Sustituirá al trigo en cualquier receta sin problema y tendrá un sabor típicamente «a trigo», pero mucho más intenso, lo que dará lugar a recetas únicas.
¿Por qué debería comprar harina de kamut ecológica?
Más saludable que el trigo convencional, el kamut tiene aproximadamente un 30 % más de proteínas y también más ácidos grasos. Tiene una textura masticable y firme, con un sabor intenso y a frutos secos.
Sirve para preparar una deliciosa ensalada de primavera y verano. Úsalo en el tabule en lugar de trigo burgol o prueba a hornear con él. A diferencia de algunos cereales, el kamut sigue siendo un pariente del trigo y, por tanto, sustituir los ingredientes a base de trigo por su equivalente de kamut no requiere mucho esfuerzo adicional, si es que requiere alguno.
Instrucciones de uso:
Se utiliza de la misma manera que la harina normal. Al igual que la harina normal, la harina de kamut se puede usar para preparar pan, galletas, pasta, pasteles y mucho más. Ten en cuenta que es una harina integral y, por lo tanto, requiere un poco más de agua que la harina refinada.
Instrucciones de conservación:
Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del envase:
Envase ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos envases de gran tamaño pueden no ser resellables)
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la harina normal por harina de kamut? Sí, se utiliza de la misma manera que la harina normal y puede sustituir al trigo en cualquier receta sin problema. Tiene un sabor típicamente a trigo, pero mucho más intenso y a frutos secos.
¿Qué puedo hornear con ella? Al igual que la harina normal, se puede usar para preparar pan, galletas, pasta, pasteles y mucho más. También sirve para preparar una deliciosa ensalada de primavera y verano en lugar del trigo burgol en el tabule.
¿Debo cambiar la cantidad de agua? Sí, es una harina integral y, por lo tanto, requiere un poco más de agua que la harina refinada. Por lo demás, se comporta de forma muy similar a la harina común.
¿La harina de kamut es sin gluten? No, no es sin gluten, aunque tiene un contenido de gluten inferior al del trigo. Es un pariente del antiguo trigo duro.
¿Qué contiene mi harina de kamut ecológica?
Ingredientes: Kamut ecológico Harina
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para ver los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Reino Unido
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 327 kcal / 1390 kJ |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 2 g |
| - De las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 70 g |
| - De los cuales azúcares | 1,4 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 10 g |
Specification
Organic Certificate
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