Descripción
La quinoa tricolor ecológica reúne quinoa blanca, roja y negra en un solo paquete: suavidad y esponjosidad, una textura más firme al morder y color, todo en una sola bolsa.
Cultivada durante miles de años en las regiones montañosas de Sudamérica, la quinoa es una semilla que se cocina como un cereal y una proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Esta mezcla tricolor ecológica aporta 10 g de proteínas y 8,3 g de fibra por cada 100 g, y es naturalmente sin gluten.
Ideal para
- Ensaladas y tazones de cereales que necesitan color y textura
- Acompañamientos llamativos en lugar de arroz o cuscús
- Comidas preparadas en grandes cantidades que se conservan bien en la nevera
Preguntas frecuentes
¿Por qué debo enjuagar la quinoa antes de cocinarla?
La quinoa tiene un recubrimiento natural de saponina que le da un sabor amargo. Enjuágala en un colador fino bajo agua fría corriente hasta que el agua salga limpia antes de cocinarla.
¿Cómo se cocina la quinoa tricolor?
Cocínala a fuego lento en una olla con agua (o caldo) durante unos 15 minutos, hasta que los granos estén tiernos y aparezca una pequeña cola blanca alrededor de cada uno. Déjala reposar 5 minutos fuera del fuego y luego suéltala con un tenedor. Los granos rojos y negros conservan un poco más de firmeza que los blancos.
¿En qué se diferencia la quinoa tricolor de la de un solo color?
Es una combinación de las tres: la suavidad de la blanca junto con la textura más firme y el sabor más intenso de la roja y la negra. ¿Prefieres algún tipo en particular? Prueba la suave y esponjosa Quinoa ecológica en grano o la más firme y adecuada para ensaladas Quinoa roja.
Disponible en bolsas resellables de 500 g, 1 kg, 2 kg y 3 kg, además de sacos de 25 kg para compradores profesionales (algunos envases de gran tamaño pueden no ser resellables).
Ingredientes: Quinoa tricolor ecológica
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno donde se manipulan frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para consultar los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
País de origen: Perú
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía | 359 kcal / 1515 kJ |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 6,4 g |
| - De las cuales saturadas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 61,3 g |
| - De los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | 8,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Specification
Organic Certificate
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