Descripción
¿Qué son los frijoles rojos de riñón?
Los frijoles rojos de riñón son una variedad del frijol común (Phaseolus vulgaris), una legumbre originaria de América Central y México.
¿Por qué debería comprar frijoles rojos de riñón?
Remoje los frijoles rojos de riñón secos durante al menos ocho horas antes de escurrirlos y enjuagarlos (deseche el agua de remojo). Para acelerar el proceso de remojo, añada una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua de remojo. Alternativamente, hierva los frijoles en una olla, apague el fuego y déjelos remojar durante aproximadamente una hora, tapados.
Una vez cocidos, se pueden disfrutar preparando platos tradicionales al estilo mexicano, además de salsas para mojar, salsas y aperitivos. También se pueden añadir a ensaladas y preparar en puré. ¡Los frijoles rojos de riñón suelen asociarse con el chile con carne o sin carne!
Para cocinarlos, coloque los frijoles rojos de riñón remojados en una olla y cúbralos con agua fría nueva, luego hiérvalos. Los frijoles deben hervir durante diez minutos para destruir las toxinas. Después, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente de 45 a 60 minutos). No añada sal al cocinar los frijoles rojos de riñón, ya que endurece su piel.
Cuando se combinan con arroz, los frijoles rojos de riñón constituyen una fuente de proteína completa y, por lo tanto, son ideales como sustituto de la carne.
Instrucciones de almacenamiento:
Conserve en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, el calor y la humedad. Cierre de nuevo cuando deje de usarlo o páselo a un recipiente hermético.
Detalles del envasado:
Envasado ecológico 100 % reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos tamaños grandes pueden tener un envasado no resellable)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo remojar los frijoles rojos de riñón secos? Remójelos durante al menos ocho horas, luego escúrralos y enjuáguelos, desechando el agua de remojo. Para acelerar el proceso, añada una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua de remojo.
¿Por qué los frijoles rojos de riñón deben hervir durante diez minutos? Los frijoles deben hervir durante diez minutos para destruir las toxinas. Después, cocínalos a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente de 45 a 60 minutos.
¿Debo añadir sal al cocinar los frijoles rojos de riñón? No, no añada sal al cocinar los frijoles rojos de riñón, ya que endurece su piel. Sazone el plato una vez que los frijoles estén cocidos.
¿Qué puedo preparar con frijoles rojos de riñón? A menudo se utilizan en platos tradicionales al estilo mexicano, como el chile con carne, y quedan muy bien en salsas para mojar, salsas y ensaladas. Combinados con arroz, constituyen una proteína completa, por lo que son adecuados como sustituto de la carne.
¿Qué contienen mis frijoles rojos de riñón?
Ingredientes: Frijoles rojos de riñón secos.
Información sobre alérgenos: Envasado en un entorno que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para ver los alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen:Argentina / Myanmar / Kazajistán
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energía (kcal) | 266 |
| Energía (kJ) | 1133 |
| Proteínas | 22,1 g |
| Grasas | 1,4 g |
| - De las cuales saturadas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 44,1 g |
| - De los cuales azúcares | 1,2 g |
| Sal | 0,05 g |
| Fibra | 15,7 g |
Specification
Pago y seguridad
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