Descripción
Almendras enteras blanqueadas — sin piel, calidad para panadería, precio asequible
Almendras enteras con la piel retirada mediante blanqueado, lo que da como resultado un fruto seco más tierno, dulce y de color blanco lechoso. La piel contiene los taninos amargos, por lo que las almendras blanqueadas aportan la limpia nota de mazapán que los panaderos desean — a un precio más asequible que nuestras almendras blanqueadas ecológicas. Unos 21 g de proteínas y 13 g de fibra por cada 100 g.
Ideales para
- Mazapán, frangipane y dulces al estilo Bakewell en los que importa el color pálido
- Pilafes, korma y salteados — sin trocitos de piel que se separen en el plato
- Decorar fuentes, dulces y tartas de celebración
- Triturar en casa para obtener almendras molidas más finas
Preguntas frecuentes
Blanqueadas o naturales — ¿cuáles necesito? Blanqueadas para repostería y confitería; naturales con piel para picar y asar.
¿Puedo triturarlas para hacer harina de almendras? Sí — con unos breves pulsos en una procesadora de alimentos. Para una molienda fina ya preparada, consulta nuestra Harina de almendras.
¿Cómo debo conservarlas? En un lugar fresco, oscuro y seco; vuelve a cerrar el envase después de abrirlo o pásalo a un recipiente hermético. Las almendras blanqueadas se estropean más rápido que las que conservan la piel, así que mantenlas bien cerradas.
¿Comprar para una panadería o cocina de restaurante? Los envases van desde 250 g hasta 12,5 kg para uso profesional — mejor precio por kilo a mayor volumen, y los miembros de WFE Club disfrutan de precios profesionales.
¿Qué contienen mis almendras enteras blanqueadas?
Ingredientes: 100 % almendras blanqueadas
Información sobre alérgenos: envasadas en un entorno que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para ver los alérgenos, consulta los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: EE. UU. o Australia — procesadas en España o Países Bajos
| Valores típicos | Por cada 100 g |
| Energía | 554 kcal / 2292 kJ |
| Proteínas | 21 g |
| Grasas | 50 g |
| - De las cuales saturadas | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| - De los cuales azúcares | 4,5 g |
| Sal | 0 g |
| Fibra | 13 g |
Specification
Pago y seguridad
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