Description
Ce sel unique est ancré dans la tradition et possède une histoire profonde remontant à deux millénaires ! La récolte a lieu le long des régions côtières de la France, en utilisant des techniques perfectionnées au fil des siècles. La récolte du sel celtique implique l'évaporation minutieuse de l'eau de mer des bassins d'argile en utilisant le soleil et le vent, ce qui permet de préserver les minéraux vitaux et donne au sel son goût distinct, sa teinte grise et sa teneur riche en minéraux. Ce processus entier permet vraiment à la saveur naturelle de s'exprimer car aucun processus mécanique et chimique n'est utilisé. Parce que le sel n'est que de 71 à 74 % de chlorure de sodium, comparé aux 98 % de la plupart des autres sels, le reste est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs).
Le Sel de Guérande est récolté à la main sur la côte de la mer Celtique en Bretagne. C'est une zone nationalement protégée et enregistrée comme site du patrimoine mondial. Le sel est créé par évaporation solaire et éolienne et il n'est ni filtré ni nettoyé, il est donc exempt de polluants issus des processus mécaniques et chimiques. Ce sel est composé de seulement 71 à 74% de chlorure de sodium (pour comparaison, la plupart des autres sels sont à 98% de chlorure de sodium), (réf : Dr Brian Clement). Le pourcentage restant est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments (calcium, potassium, magnésium, fer, manganèse, soufre, zinc, iode et autres éléments nutritifs), c'est pourquoi il est gris !
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Ingrédients :
Sel de mer celtique biologique.
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Lisez toujours l'étiquette du produit lorsque vous le recevez et consultez les directives du fabricant.
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Informations nutritionnelles : Pour 100g
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Magnésium |
0,58g |
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Fer |
1,9mg |
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Zinc |
0,45mg |
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Calcium |
0,35g |
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Potassium |
0,15g |
FAQ
D'où vient le sel de mer celtique biologique ? Ce sel est récolté à la main le long des côtes françaises, en Bretagne, sur la côte de la mer Celtique. Connu sous le nom de Sel de Guérande, il provient d'une zone nationalement protégée et inscrite au patrimoine mondial.
Comment est fabriqué le sel de mer celtique ? Il est créé par l'évaporation minutieuse de l'eau de mer des bassins d'argile à l'aide du soleil et du vent. Aucun processus mécanique ou chimique n'est utilisé, il n'est donc ni filtré ni nettoyé.
Pourquoi le sel de mer celtique est-il gris ? La teinte grise provient de sa teneur en minéraux, car le sel ne contient que 71 à 74 % de chlorure de sodium, contre environ 98 % dans la plupart des autres sels. Le reste est composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments tels que le calcium, le potassium, le magnésium et le fer.
En quoi le sel de mer celtique diffère-t-il du sel de table ordinaire ? Ce sel ne contient que 71 à 74 % de chlorure de sodium, tandis que la plupart des autres sels en contiennent environ 98 %, le reste étant composé de minéraux biodisponibles et d'oligo-éléments. Il est produit par évaporation solaire et éolienne, sans aucun processus mécanique ou chimique.
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