Description
L'huile d'olive extra vierge IGP Laconie est un véritable exemple de ce que devrait être une véritable huile d'olive grecque, exceptionnelle en qualité, remarquable en goût et pleine de puissants bienfaits pour la santé.
Fabriquée à partir d'olives de la plus haute qualité cultivées au cœur de la Laconie en Grèce, c'est un mélange parfait de deux variétés locales, Koroneiki et Athinolia, récoltées dans de petites exploitations et pressées à froid dans les 24 heures pour préserver leurs bienfaits naturels. La Koroneiki est connue pour sa teneur exceptionnellement élevée en polyphénols, tandis que l'Athinolia, l'une des plus anciennes variétés d'olives en Grèce et originaire de Laconie, est prisée pour sa saveur équilibrée. Grâce à cette combinaison, cette huile d'olive extra vierge a une faible acidité et une teneur élevée en polyphénols et offre une saveur riche qui complétera n'importe quel plat.
L'acidité est inférieure à 0,4 % (et généralement autour de 0,25 %).
L'indice de peroxyde est également très faible, à environ 6,00.
La teneur élevée en polyphénols est d'environ 600 mg/kg.
La marque a reçu des médailles d'argent au Concours international d'huile d'olive de Londres 2025, tant pour sa qualité que pour ses bienfaits pour la santé.
FAQ
De quelles olives cette huile d'olive est-elle issue ? C'est un mélange de deux variétés locales de Laconie, Koroneiki et Athinolia, cultivées dans de petites exploitations en Grèce. Les olives sont pressées à froid dans les 24 heures pour préserver leurs bienfaits naturels.
Quel est le taux d'acidité de cette huile d'olive ? L'acidité est inférieure à 0,4 % et se situe généralement autour de 0,25 %. L'indice de peroxyde est également très faible, à environ 6,00.
Combien de polyphénols contient-elle ? La teneur en polyphénols est élevée, à environ 600 mg/kg. La variété Koroneiki est connue pour sa teneur exceptionnellement élevée en polyphénols.
L'huile d'olive extra vierge convient-elle aux régimes céto ? Oui, en tant qu'huile pure, elle est faible en glucides, ce qui la rend populaire dans les régimes céto et à faible teneur en glucides. Sa saveur riche complète n'importe quel plat.
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