Description
Qu'est-ce que le riz Arborio ?
Le riz Arborio doit son nom à la ville d'Italie où il a été cultivé pour la première fois.
Le riz a des grains courts, gras et de forme légèrement ovale avec un extérieur blanc nacré. Cela en fait la base parfaite pour un authentique risotto italien, et c'est le choix classique de riz pour créer ce plat.
Que puis-je cuisiner avec du riz Arborio ?
Le riz Arborio est le meilleur riz pour un risotto italien classique ! Lorsqu'il est bien cuit, le grain a un extérieur délicieux et crémeux et un centre ferme. En plus du risotto, il peut également être utilisé pour faire du riz au lait sucré, ou comme alternative au riz espagnol dans la paella.
Bienfaits du riz Arborio
Bien qu'il soit plus riche en amidon que le riz blanc traditionnel à grains longs, l'amidon supplémentaire ne signifie pas qu'il est plus riche en glucides. Il est également riche en protéines et constitue une bonne source de vitamines A et C. En fait, une tasse de riz Arborio contient environ 45 % de vos besoins quotidiens en nutriments essentiels.
Mode d'emploi :
Pour la cuisson : Prévoir 75g de riz par personne. Temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson : 30 minutes. Dans une poêle, faire revenir du beurre avec une portion de riz pendant 2-3 minutes, puis ajouter progressivement une petite quantité de bouillon jusqu'à absorption. Remuer fréquemment. Assaisonner à votre goût.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100% recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
De quelle quantité de riz Arborio ai-je besoin par personne ? Comptez 75g de riz par personne. La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 30 minutes.
Comment cuisiner le risotto avec du riz Arborio ? Dans une poêle, faites revenir du beurre avec une portion de riz pendant 2 à 3 minutes, puis ajoutez progressivement une petite quantité de bouillon jusqu'à absorption, en remuant fréquemment, et assaisonnez à votre goût. Bien cuit, le grain a un extérieur crémeux et un centre ferme.
Que puis-je faire avec du riz Arborio en plus du risotto ? En plus du risotto, il peut être utilisé pour faire du riz au lait sucré, ou comme alternative au riz espagnol dans la paella. Ses grains courts et gras donnent aux plats une texture crémeuse.
Pourquoi le riz Arborio est-il utilisé pour le risotto plutôt que le riz à grains longs ? Ses grains courts, gras et blanc nacré en font la base parfaite pour un authentique risotto italien, donnant un extérieur crémeux et un centre ferme. Il est plus riche en amidon que le riz blanc traditionnel à grains longs.
Que contient mon riz Arborio ?
Ingrédients : Riz Arborio
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Italie
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie | 387kcal / 1642kj |
| Protéines |
7.0g |
| Matières grasses | 0.6g |
| - Dont acides gras saturés | 0.1g |
| Glucides | 88g |
| - Dont sucres | 0.2g |
| Sel | 0.02g |
| Fibres | 1.4g |
Specification
Paiement et sécurité
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