Description
Qu'est-ce que la poudre d'herbe d'orge bio ?
L'herbe d'orge est la jeune feuille de la plante d'orge, Hordeum vulgare, récoltée sous forme de pousse verte bien avant la formation du grain. Les feuilles sont séchées et broyées en une fine poudre verte — 100 % herbe d'orge, rien d'autre. Cultivée en Autriche.
Si vous avez déjà goûté à l'herbe de blé, voici sa variante plus douce. La saveur reste verte et herbacée mais sensiblement plus douce et sucrée, avec une finale ronde et terreuse plutôt qu'acidulée. Cela en fait la plus facile des deux à boire seule.
Pourquoi vous allez l'adorer
L'herbe d'orge est celle vers laquelle se tourner si l'herbe de blé a toujours été trop intense. Le même vert éclatant, la même simplicité — un ingrédient unique broyé — mais une saveur plus douce qui nécessite moins d'être masquée.
Elle conserve également magnifiquement sa couleur, ce qui la rend utile chaque fois que vous souhaitez une couleur verte naturelle dans vos aliments sans colorant synthétique.
Comment utiliser la poudre d'herbe d'orge
Mélangez 1 cuillère à café dans de l'eau, un jus ou un smoothie une fois par jour. Secouez ou mixez bien. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement.
Elle se marie bien avec la pomme, la poire, le concombre, la menthe, le citron vert et la banane. Au-delà des boissons, elle est délicieuse incorporée dans un yaourt ou un porridge préparé la veille (overnight oats), fouettée dans une vinaigrette, ou utilisée pour colorer et aromatiser des boules d'énergie crues ou des barres sans cuisson. Ajoutez-la hors du feu, car la chaleur ternit à la fois la couleur et la saveur.
Questions fréquemment posées
Quel est le goût de la poudre d'herbe d'orge ?
Vert et herbacé mais plus doux et sucré que l'herbe de blé, avec une finale terreuse. La plupart des gens la trouvent plus facile à consommer dans de l'eau pure.
Quelle est la différence entre l'herbe d'orge et l'herbe de blé ?
Ce sont les jeunes feuilles de deux céréales différentes. L'herbe d'orge est généralement la plus douce et la légèrement plus sucrée des deux ; l'herbe de blé a une saveur verte plus vive et plus prononcée. L'herbe d'orge est également nettement plus riche en protéines et plus pauvre en sucres.
Quelle quantité dois-je utiliser ?
Une cuillère à café par jour, mélangée à de l'eau, un jus ou un smoothie. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement.
L'herbe d'orge contient-elle du gluten ?
L'herbe d'orge est la jeune feuille de la plante d'orge, coupée avant que le grain ne se développe. Nous déclarons l'orge comme allergène sur l'étiquette et ne faisons aucune allégation "sans gluten", elle ne convient donc pas si vous évitez le gluten.
Est-ce la même chose que la poudre de jus d'herbe d'orge ?
Non. Il s'agit de la feuille entière séchée, broyée, elle conserve donc les fibres de la plante. La poudre de jus est fabriquée en pressant l'herbe et en déshydratant le jus, ce qui élimine les fibres.
Est-ce végétalien ?
Oui, convient aux végétariens et aux végétaliens.
Ingrédients : Poudre d'herbe d'orge bio
Conseils en cas d'allergie : Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras. Conditionné dans un établissement manipulant également des fruits à coque, des arachides, du sésame, du soja, du gluten, du lait, des œufs, du céleri, de la moutarde et des sulfites.
Convient aux végétariens et aux végétaliens.
Pays d'origine : Autriche
Conservation : Garder au frais, au sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Pour de meilleurs résultats après ouverture, transférez dans un récipient hermétique.
Conditionnement : Sachet refermable — appuyez pour refermer. Emballage recyclable respectueux de l'environnement. (Certains formats plus grands peuvent être fournis dans un emballage non refermable.)
| Valeurs moyennes | Pour 100g |
| Énergie | 1059 kJ / 249 kcal |
| Matières grasses | 4,1g |
| dont acides gras saturés | 0,9g |
| Glucides | 5,2g |
| dont sucres | 0,3g |
| Fibres alimentaires | 45,9g |
| Protéines | 24,8g |
| Sel | 0,8g |
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