Description
Les fèves de soja entières et les grains de blé torréfiés de Clearspring sont fermentés dans des fûts en bois de cèdre pendant plus de 15 mois, puis placés dans des sacs de pressage enveloppés à la main. Aucun produit chimique n'est utilisé, pas plus que des ingrédients génétiquement modifiés. La sauce soja Shoyu obtenue est d'une qualité bien supérieure à celle des sauces soja bon marché produites en masse que l'on trouve dans la plupart des supermarchés.
La sauce soja Shoyu Clearspring est un condiment sombre doté d'une merveilleuse profondeur de saveur. Elle est idéale pour agrémenter les soupes, les légumes, les sauces, les trempettes et les vinaigrettes.
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Ingrédients :
Eau, fèves de soja entières* (18 %), blé entier*, sel marin.
*Issu de l'agriculture biologique.
Conseil en cas d'allergie : Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras.
Bien que nous mettions tout en œuvre pour garantir l'exactitude de ces informations, nous ne saurions être tenus responsables en cas d'erreur.
Lisez toujours l'étiquette du produit dès réception et référez-vous aux directives du fabricant.
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Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 ml |
|---|---|
| Énergie kJ : | 245 |
| Énergie kCal : | 58 |
| Matières grasses : | < 0,1 |
| dont acides gras saturés : | < 0,1 |
| Glucides : | 4,9 |
| dont sucres : | < 0,1 |
| Protéines : | 9,3 |
| Sel : | 17,6 |
FAQ
Pour quoi puis-je utiliser la sauce soja shoyu ? Elle est idéale pour agrémenter les soupes, les légumes, les sauces, les trempettes et les vinaigrettes. Sa couleur sombre et sa merveilleuse profondeur de saveur en font un condiment polyvalent au quotidien.
Cette sauce soja contient-elle du gluten ? Oui, elle est brassée avec du blé entier, elle contient donc du gluten. Les fèves de soja sont également présentes et sont indiquées en gras en tant qu'allergène.
Comment le shoyu Clearspring est-il fabriqué ? Des fèves de soja entières et des grains de blé torréfiés sont fermentés dans des fûts en bois de cèdre pendant plus de 15 mois. Le mélange est ensuite enveloppé à la main dans des sacs de pressage, sans aucun produit chimique ni ingrédient OGM.
Qu'est-ce qui la différencie des sauces soja bon marché ? Des méthodes artisanales japonaises traditionnelles, aujourd'hui rares, lui confèrent une saveur riche et primée. Le résultat est d'une qualité bien supérieure à celle des sauces soja bon marché produites en masse.
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