Description
Qu'est-ce que la poudre de lucuma bio ?
Le lucuma est un fruit doré des Andes (Pouteria lucuma), souvent appelé « or des Incas ». Nous le séchons et le réduisons en poudre 100 % pure, au goût naturellement sucré, rappelant le sirop d'érable et la crème pâtissière — une façon populaire et végétale d'ajouter de la douceur et une note de caramel doux aux recettes.
Pourquoi vous allez l'adorer
Le lucuma est naturellement sucré, il est donc largement utilisé comme alternative au sucre raffiné dans les smoothies, les desserts et les pâtisseries. Il contient des glucides naturels et des fibres, et apporte une douceur douce et moelleuse qui n'écrasera pas les autres saveurs.
Comment utiliser la poudre de lucuma
Mélangez 1 à 2 cuillères à café dans les smoothies, le porridge, le yaourt et les nice-creams, ou utilisez-la dans la pâtisserie, les douceurs crues et les boules d'énergie. C'est une saveur classique de la crème glacée péruvienne et elle se marie à merveille avec la vanille, la banane et le cacao.
Questions Fréquemment Posées
Quel goût a le lucuma ?
Naturellement sucré avec des saveurs de sirop d'érable, de caramel et de crème pâtissière. Il est doux plutôt que vif, il s'intègre donc parfaitement aux boissons et aux pâtisseries.
Le lucuma est-il un substitut du sucre ?
C'est une alternative naturelle populaire au sucre raffiné dans les recettes, ajoutant une douceur et une saveur délicates. Ce n'est pas un édulcorant zéro calorie — c'est simplement le fruit entier, séché et moulu.
Quelle quantité dois-je utiliser ?
Commencez par 1 à 2 cuillères à café et ajustez selon votre goût. Comme la douceur est légère, certaines recettes utilisent une cuillère à soupe généreuse ou plus.
Puis-je l'utiliser en pâtisserie ?
Oui. Il fonctionne bien en pâtisserie, dans les desserts crus, les boules d'énergie et les crèmes glacées maison, et se marie particulièrement bien avec la vanille, la banane et le cacao.
Est-ce végétalien et sans gluten ?
Oui, c'est 100 % du lucuma, adapté aux végétaliens et aux végétariens, sans ingrédients contenant du gluten. Il est emballé dans un environnement qui manipule également du gluten, des noix et d'autres allergènes, il ne convient donc pas aux personnes souffrant d'allergies sévères.
Ingrédients : 100 % poudre de lucuma bio (Pouteria lucuma)
Informations sur les allergènes : Emballé dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Pérou
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Une fois ouvert, transférez dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Product Specification
Organic Certificate
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