Description
Qu'est-ce que la poudre d'herbe de blé bio ?
L'herbe de blé est la jeune pousse de la plante de blé commune, Triticum aestivum, coupée alors qu'elle est encore à l'état de tige verte et bien avant la formation de tout grain. Les brins sont séchés et broyés en une poudre fine d'un vert éclatant — 100 % herbe de blé, sans aucun ajout.
Sa couleur est entièrement naturelle et provient de la chlorophylle. Sa saveur est celle que l'on attend d'une jeune herbe : fraîche, végétale et herbacée, avec une légère douceur et une note savoureuse. Cultivée en Hongrie.
Pourquoi vous allez l'adorer
L'herbe de blé est un incontournable des bars à jus et des cuisines diététiques depuis des décennies, et la poudre est une solution bien plus pratique que de cultiver des plateaux chez soi. Elle se dissout facilement dans les liquides, ne nécessite aucune préparation, et un sachet dure longtemps à raison d'une cuillère à café par portion.
Comme sa saveur est prononcée, elle s'utilise avec parcimonie et se marie parfaitement avec les fruits acidulés et sucrés qui équilibrent son côté herbacé.
Comment utiliser la poudre d'herbe de blé
Mélangez quotidiennement 1 cuillère à café dans de l'eau, un jus ou un smoothie. Mélangez soigneusement — à servir de préférence froid. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement.
Elle se marie particulièrement bien avec l'ananas, la pomme, le citron, le gingembre et la banane, qui permettent tous d'atténuer sa saveur végétale. Vous pouvez également l'incorporer dans un yaourt, l'ajouter à une soupe verte en fin de cuisson, ou l'utiliser pour colorer et aromatiser des bouchées énergétiques crues. Ajoutez-la hors du feu dans la mesure du possible, car la chaleur altère à la fois sa couleur et son goût.
Foire aux questions
Quel goût a la poudre d'herbe de blé ?
Fraîche, verte et herbacée avec une légère douceur et une finale savoureuse. C'est une saveur forte — la plupart des gens préfèrent la mélanger à des fruits acidulés ou sucrés plutôt que de la consommer dans de l'eau pure.
Quelle quantité de poudre d'herbe de blé dois-je utiliser ?
Une cuillère à café par jour, mélangée dans de l'eau, un jus ou un smoothie. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement.
L'herbe de blé contient-elle du gluten ?
L'herbe de blé est la jeune pousse de la plante de blé, récoltée avant que le grain ne se développe. Nous déclarons le blé comme allergène sur l'étiquette et ne faisons aucune allégation "sans gluten" ; ce produit ne convient donc pas si vous évitez le gluten.
Pourquoi est-elle si verte ?
La couleur provient de la chlorophylle présente dans les jeunes brins d'herbe. Rien n'est ajouté — la poudre est composée à 100 % d'herbe de blé séchée et broyée.
Puis-je cuisiner avec ?
Il est préférable de l'ajouter hors du feu. Incorporez-la dans des soupes ou des sauces à la fin, ou utilisez-la froide dans des smoothies et des recettes crues, car la chaleur en ternit la couleur et le goût.
Est-ce un produit vegan ?
Oui, convient aux végétariens et aux végétaliens.
Ingrédients : Poudre d'herbe de blé bio
Conseil en cas d'allergie : Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras. Conditionné dans un établissement manipulant également des fruits à coque, des arachides, du sésame, du soja, du gluten, du lait, des œufs, du céleri, de la moutarde et des sulfites.
Convient aux végétariens et aux végétaliens.
Pays d'origine : Hongrie
Conservation : Garder au frais, au sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Pour de meilleurs résultats après ouverture, transférer dans un récipient hermétique.
Emballage : Sachet refermable — presser pour refermer. Emballage recyclable respectueux de l'environnement. (Certains grands formats peuvent être fournis dans un emballage non refermable.)
| Valeurs moyennes | Pour 100 g |
| Énergie | 781 kJ / 185 kcal |
| Matières grasses | 3 g |
| dont acides gras saturés | 1,9 g |
| Glucides | 24,7 g |
| dont sucres | 23,7 g |
| Fibres alimentaires | 45,9 g |
| Protéines | 14,7 g |
| Sel | 0,45 g |
Paiement et sécurité
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