Description
Quinoa rouge en pack de 1,5 kg Stock & Prep – le quinoa ferme qui garde sa forme, idéal pour les salades et les bowls.
Le quinoa rouge est une protéine complète contenant les neuf acides aminés essentiels et 14,12 g de protéines pour 100 g, ainsi que 7 g de fibres. Plus terreux et légèrement plus noisetté que le quinoa blanc, il conserve une texture agréable en bouche dans les plats chauds et froids et est naturellement sans gluten.
Idéal pour
- Les salades et les bowls où les grains doivent rester distincts
- Les accompagnements chauds avec un croquant supplémentaire
- Les burgers végétariens et les galettes qui nécessitent de la tenue
- Les repas préparés en grande quantité qui ne deviendront pas pâteux
FAQ
Pourquoi rincer le quinoa avant de le cuire ?
Le quinoa possède un revêtement naturel de saponine qui a un goût amer. Rincez-le dans une passoire fine sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire avant de le cuire.
Comment cuire le quinoa rouge ?
Après avoir rincé, laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes ; il triple environ son volume sec et conserve une texture agréablement ferme.
Besoin d'une taille différente ou d'un quinoa plus moelleux ?
Pour des sachets refermables de 500 g à 25 kg, consultez notre page Quinoa rouge multiformats. Pour le grain le plus moelleux et le plus aéré, essayez le Quinoa grain bio.
Ce pack de 1,5 kg Stock & Prep est livré dans un sac non refermable – transvasez-le dans un récipient hermétique après ouverture pour le conserver frais.
Ingrédients : Quinoa 100 %
Informations allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Bolivie, Pérou, Équateur, Espagne, Royaume-Uni
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie (kcal) | 368 |
| Énergie (kj) | 1540 |
| Protéines | 14,12g |
| Matières grasses | 6,07g |
| - Dont acides gras saturés | 0,706g |
| Glucides | 64,16g |
| - Dont sucres | 2,7g |
| Sel | 0,013g |
| Fibres | 7g |
Paiement et sécurité
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