Description
Qu'est-ce que le riz Basmati brun ?
Le riz Basmati est un type de riz cultivé dans l'Himalaya, au Pakistan et en Inde. Comme toutes les espèces de riz, le Basmati est disponible en version blanche ou brune, selon le degré de raffinage. Comme le riz au jasmin, il a son propre parfum unique.
Pourquoi devrais-je choisir le riz Basmati brun ?
Si le riz brun est moulu davantage pour enlever le son et la majeure partie de la couche de germe, le résultat est un riz plus blanc, mais aussi un riz qui a perdu beaucoup plus de nutriments. À ce stade, cependant, le riz est encore non poli, et il faut un polissage pour produire le riz blanc que nous avons l'habitude de voir.
Le polissage élimine la couche d'aleurone du grain – une couche riche en graisses essentielles favorables à la santé. Puisque ces graisses, une fois exposées à l'air par le processus de raffinage, sont très sujettes à l'oxydation, cette couche est retirée pour prolonger la durée de conservation du produit. Le riz blanc qui en résulte est simplement un amidon raffiné avec une durée de conservation plus longue, mais un contenu nutritionnel moindre.
La différence entre le riz brun et le riz blanc n'est pas seulement une question de couleur ! Un grain de riz entier possède plusieurs couches. Seule la couche la plus externe, la balle, est retirée pour produire ce que nous appelons le riz brun. Ce processus est le moins dommageable pour la valeur nutritionnelle du riz et évite la perte inutile de nutriments qui se produit avec un traitement ultérieur.
Instructions de conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certaines grandes tailles peuvent avoir un emballage non refermable)
FAQ
Quelle est la différence entre le riz basmati brun et blanc ? Le basmati brun n'a que sa coque extérieure enlevée, il conserve donc plus de couches et de nutriments du grain. Le riz blanc est moulu et poli davantage, enlevant le son, le germe et la couche d'aleurone pour prolonger sa durée de conservation.
D'où vient le riz basmati ? Le basmati est cultivé dans l'Himalaya, au Pakistan et en Inde. Comme le riz jasmin, il a sa propre odeur unique.
Ce riz convient-il aux végétaliens ? Oui, il convient aux régimes végétaliens et végétariens. Le seul ingrédient est le riz basmati brun.
Comment dois-je conserver le riz basmati brun ? Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Il est livré dans une pochette refermable pour une fraîcheur durable.
Qu'y a-t-il dans mon riz Basmati brun ?
Ingrédients : Riz Basmati brun.
Informations sur les allergènes : Conditionné dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Inde/Pakistan
| Valeurs typiques | Pour 100g |
| Énergie (kcal) | 355 Kcal |
| Énergie (kJ) | 1508 kJ |
| Protéines | 9g |
| Matières grasses | 3,1 g |
| - Dont acides gras saturés | 0,5g |
| Glucides | 77g |
| - Dont sucres | 0,8g |
| Sel | 0g |
| Fibres | 3,3g |
Specification
Paiement et sécurité
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