Description
Qu'est-ce que le boulgour ?
Le boulgour, parfois appelé blé concassé, est une variété de blé dur complet moins connue. Comparé aux aliments riches en glucides raffinés à base de blé enrichi ou raffiné, le boulgour est une bien meilleure source de vitamines, de minéraux, de fibres, d'antioxydants et de phytonutriments.
Pourquoi devrais-je acheter du boulgour ?
Pour compléter ce profil nutritionnel déjà bien équilibré, vous trouverez également des quantités généreuses de fer, de potassium, de zinc, de magnésium, de manganèse et de vitamine B3.
Le boulgour, étant une céréale, s'accorde avec de nombreux plats. Il se prête à la préparation de pilafs, de soupes, de pâtisseries et peut également servir de farce. Dans le pain, il apporte une touche de céréales complètes. Ingrédient principal du taboulé et du kibbeh, sa haute valeur nutritive en fait une excellente alternative au riz ou au couscous.
Il est riche en fibres (10 grammes pour 300 g en moyenne) et présente un profil nutritionnel optimal. Particulièrement riche en glucides complexes à digestion lente, il est extrêmement pauvre en matières grasses et très riche en protéines.
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains formats de grande taille peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contient mon boulgour ?
Ingrédients : Boulgour (100 % blé dur)
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Turquie
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 352 |
| Énergie (kJ) | 1499 |
| Protéine | 10,6 g |
| Graisse | 2,0 g |
| - Dont saturés | 0,28 g |
| Glucides | 77,8 g |
| - dont les sucres | 0,8 g |
| Sel | 0 g |
| Fibre | 6,7 g |
Specification
Paiement et sécurité
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