Description
Qu'est-ce que le riz gluant noir biologique ?
Bien qu'on l'appelle souvent « riz gluant », il s'agit d'une variété de riz populaire et facile à cultiver, qui pousse sur les flancs des collines et les hauts plateaux du nord et du nord-est de la Thaïlande.
Le riz gluant existe en deux variétés : à grains courts et à grains longs. Les Thaïlandais préfèrent le riz à grains longs ; la variété à grains courts est plus couramment utilisée dans la cuisine chinoise et japonaise.
Pourquoi devrais-je acheter du riz gluant noir biologique ?
Le riz gluant est également consommé dans d'autres régions de Thaïlande, mais il est généralement sucré et aromatisé au lait de coco pour en faire des en-cas ou des desserts sucrés.
Les grains de riz eux-mêmes sont d'une opacité unique et acquièrent une consistance très collante une fois cuits.
Malgré son nom, le riz gluant est 100% sans gluten.
Instructions d'utilisation :
Préparation : Comptez 75 g de riz par personne. Rincez le riz à l’eau froide. Versez deux volumes d’eau pour un volume de riz dans une grande casserole et portez l’eau à ébullition. Ajoutez le riz, remuez et portez de nouveau à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 22 à 25 minutes. Une fois cuit, retirez du feu et égrenez le riz à la fourchette.
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient mon riz gluant noir biologique ?
Ingrédients : Riz gluant noir biologique
Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, de céréales contenant du gluten et de soja.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Thaïlande
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 368 kcal/1568 kJ |
| Protéine | 7,8 g |
| Graisse | 0,6 g |
| - Dont saturés | 0 g |
| Glucides | 81 g |
| - De quels sucres | 0 g |
| Sodium | 0 g |
| Fibre | 4,5 g |
Paiement et sécurité
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