Description
Qu'est-ce que la farine de noix de coco biologique ?
La farine de coco est une farine douce obtenue à partir de la chair de noix de coco séchée. Elle est riche en fibres, en protéines et en bons gras, tout en étant pauvre en sucre, en glucides digestibles et en calories !
C'est donc une combinaison surprenante : un score élevé là où on l'attend et faible là où on l'attend moins… tout comme son index glycémique ! Produite naturellement comme sous-produit de la fabrication du lait de coco, elle constitue une alternative excellente et nutritive à la farine de blé.
Pourquoi devrais-je acheter de la farine de noix de coco biologique ?
Sa douce saveur naturelle lui permet d'être incorporée à merveille dans les pains, gâteaux, muffins, crêpes, desserts, smoothies et milkshakes. C'est également un excellent épaississant pour les sauces et les currys, riche en protéines, en matières grasses et en fibres. En effet, sa teneur élevée en fibres peut augmenter le rendement de vos pâtisseries jusqu'à 50 % du poids de la pâte ! Ainsi, une petite quantité de farine de coco suffit amplement !
La farine de coco est également une bonne source d'acide laurique, un acide gras saturé réputé pour ses bienfaits sur le système immunitaire et la thyroïde. Et comme elle ne contient pas de céréales, tout le monde peut en profiter ! C'est donc un aliment indispensable pour toute personne suivant un régime alimentaire excluant le blé et les produits à base de blé.
En définitive, la farine de coco est un ingrédient abondant, économique et nutritif, polyvalent et prêt à remplacer avantageusement les farines plus classiques dans toutes vos pâtisseries ! Elle est réputée pour sa texture légère et aérée, idéale pour les génoises, et peut être mélangée à d'autres farines pour un résultat optimal. Génial !
Instructions d'utilisation :
Utilisez-le pour préparer de délicieux biscuits compatibles avec les régimes paléo et cétogène. Le citron se marie à merveille avec la noix de coco : essayez des barres au citron avec de la farine de noix de coco et de la noix de coco râpée. Lancez-vous dans la confection de brownies ou de blondies fondants. Utilisez-le également pour réaliser des crêpes faciles et rapides.
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine de noix de coco biologique ?
Ingrédients : Farine de noix de coco biologique 100 %
Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Sri Lanka
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie | 351 kcal/1459 kJ |
| Protéine | 22 g |
| Graisse | 12,2 g |
| - Dont saturés | 11,4 g |
| Glucides | 20,2 g |
| - De quels sucres | 19,7 g |
| Sel | 0,1 g |
| Fibre | 36 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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