Description
Qu'est-ce que la farine de kamut biologique ?
Le kamut (également connu sous le nom de blé du Khorasan ou grain du pharaon, du fait que des grains ont été découverts dans d'anciennes tombes égyptiennes) est une céréale, fabriquée à partir de l'ancien parent du blé dur.
Bien qu'elle ne soit pas totalement sans gluten, la farine de blé en contient moins que le blé et constitue donc un excellent moyen de réduire sa consommation de gluten sans modifier son mode de vie. Elle remplace le blé dans toutes les recettes sans problème et offre un goût typiquement céréalier, mais avec une saveur beaucoup plus prononcée, permettant ainsi de créer des recettes uniques.
Pourquoi devrais-je acheter de la farine de kamut biologique ?
Plus sain que le blé conventionnel, le kamut contient environ 30 % de protéines en plus, ainsi que davantage d'acides gras. Sa texture est moelleuse et agréable en bouche, avec une saveur riche et noisettée.
Idéal pour préparer de délicieuses salades printanières et estivales. Utilisez-le dans le taboulé à la place du boulgour ou essayez-le en pâtisserie. Contrairement à certaines céréales, le kamut est un proche parent du blé ; par conséquent, remplacer les ingrédients à base de blé par leurs équivalents en kamut ne demande que très peu d'efforts, voire aucun.
Instructions d'utilisation :
Elle s'utilise comme la farine classique. Tout comme cette dernière, la farine de kamut permet de confectionner du pain, des biscuits, des pâtes, des gâteaux et bien d'autres préparations. Notez qu'il s'agit d'une farine complète, qui nécessite donc un peu plus d'eau que la farine raffinée.
Instructions de stockage :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
( Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable )
Que contient ma farine de kamut biologique ?
Ingrédients : Farine de kamut biologique
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Pays d'origine : Royaume-Uni
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 327 kcal / 1390 kJ |
| Protéine | 12 g |
| Graisse | 2 g |
| - Dont saturés | 0,3 g |
| Glucides | 70 g |
| - De quels sucres | 1,4 g |
| Sel | 0 g |
| Fibre | 10 g |
Specification
Organic Certificate
Paiement et sécurité
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