Qu'est-ce que le son de blé moyen ?
Le son de blé provient de la mouture et du broyage des grains de blé, principalement lors de la production de farine blanche. Lors de la production de farine complète, seules les enveloppes sont retirées, puis le grain et le son sont transformés.
Pourquoi devrais-je choisir du son de blé moyen ?
Ingrédient essentiel de tout muesli, le son de blé est un incontournable des céréales et du petit-déjeuner. Savourez-le avec des salades de fruits ou utilisez-le pour préparer des desserts, des barres de céréales et des en-cas sucrés.
Utilisez jusqu'à 2 cuillères à soupe par jour. Peut être saupoudré sur les céréales ou utilisé dans les ragoûts et les plats mijotés.
Faire tremper le son dans de l'eau tiède pendant une nuit à température ambiante permet de désactiver les phytates présents dans le son, qui peuvent entraver l'absorption des minéraux dans le tube digestif.
Une autre façon d'utiliser le son de blé est de remplacer 1/4 de tasse de farine par 1/4 de tasse de son grossier dans les pains, les muffins ou autres produits de boulangerie, ou bien plus encore.
Ajoutez 1/4 de tasse de son aux céréales cuites, aux soupes, aux sauces, à la purée de pommes de terre, à la compote de pommes, au pain de viande ou aux gratins.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
Instructions de stockage :
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Refermer hermétiquement après utilisation ou transférer dans un récipient hermétique.
Détails de l'emballage :
Emballage écologique 100 % recyclable. Sachet refermable pour une fraîcheur longue durée !
(Certains grands formats peuvent avoir un emballage non refermable)
Que contient mon son de blé moyen ?
Ingrédients : Son de blé
Information allergènes : Conditionné dans un environnement où sont manipulés des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras .
Pays d'origine : Divers
Informations nutritionnelles
| Valeurs typiques |
Pour 100 g |
| Énergie (kcal) |
126 kcal |
| Énergie (kJ) |
523 Kj |
| Protéine |
14,8 g |
| Graisse |
5,5 g |
| - Dont saturés |
0,9 g |
| Glucides |
20,6 g |
| - De quels sucres
|
2,3 g |
| Sel |
0,0075 g |
| Fibre
|
41,3 g
|