Description
Que sont les flocons de blé ?
Les flocons de blé sont fabriqués à partir de grains de blé entiers qui ont été étuvés puis aplatis afin de réduire leur temps de cuisson. Bien qu'ils ressemblent aux flocons d'avoine traditionnels, ils possèdent une texture plus ferme et une saveur plus prononcée.
Les flocons de blé constituent une excellente base pour les pains, les crackers, les pâtes, en substitut du riz, dans les porridges et les mueslis, ou à incorporer dans vos barres céréalières et autres gourmandises. Préparation : Portez 2 tasses d'eau à ébullition, ajoutez 1 tasse de flocons de seigle, couvrez. Laissez mijoter 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Vous pouvez utiliser les flocons à la place de la chapelure dans les gratins ou en garniture. Ils permettent également de réaliser un crumble savoureux pour les tartes et les fruits rôtis, ou peuvent être mélangés à des fruits secs, des noix et des graines pour vos granolas, mueslis ou mélanges montagnards.
Convient aux régimes végétaliens et végétariens
FAQ
Comment les flocons de blé sont-ils fabriqués ? Ils sont obtenus à partir de grains de blé entiers étuvés puis aplatis, ce qui permet de réduire leur temps de cuisson. Cela leur confère une texture plus ferme que les flocons d'avoine.
Comment cuire les flocons de blé ? Portez 2 tasses d'eau à ébullition, ajoutez 1 tasse de flocons et couvrez, puis laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Ils peuvent également être consommés crus dans un muesli.
Quelle est la différence avec les flocons d'avoine ? Ils se ressemblent, mais les flocons de blé ont une texture plus ferme et un goût plus prononcé, ce qui en fait une base consistante pour de nombreux plats.
Que puis-je préparer avec ? Utilisez-les comme base pour vos pains, crackers, pâtes, porridges et mueslis, ou intégrez-les dans des barres énergétiques. Ils peuvent également remplacer la chapelure ou servir de base pour un crumble.
Que contiennent mes flocons de blé ?
Ingrédients : Flocons de blé
Produit conditionné dans des locaux manipulant des fruits à coque, des graines, du soja, du sésame et du gluten
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité
Pays d'origine : Royaume-Uni
| Valeurs typiques | Pour 100 g |
| Énergie (kcal) | 1300 kcal |
| Énergie (kJ) | 310 kJ |
| Protéines | 11 g |
| Matières grasses | Tr g |
| - Dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 65 g |
| - Dont sucres | 3,4 g |
| Sodium | Tr mg |
| Fibres | 2,5 g |
Specification
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