Amandes blanchies entières

Wholefood EarthSKU: 5056351405457
filler

Taper: Entier blanchi
Taille: 250 g
Prix:
Prix réduit£11.84

Taxes incluses Frais de port calculés au paiement

Stock:
6 en stock, prêts à être livrés

Description

Amandes entières blanchies — sans peau, qualité boulangerie, prix courant

Amandes entières dont la peau a été retirée par blanchiment, ce qui donne une noix plus douce, plus sucrée et blanc laiteux. La peau contient les tanins amers, de sorte que les amandes blanchies donnent la note de massepain nette que les boulangers recherchent — à un prix plus courant que nos amandes blanchies biologiques. Environ 21g de protéines et 13g de fibres pour 100g.

Idéal pour

  • Le massepain, la frangipane et les pâtisseries de type Bakewell où la couleur pâle est importante
  • Les pilafs, le korma et les sautés — pas de petits morceaux de peau se détachant dans le plat
  • Garnir les plateaux, les desserts et les gâteaux de fête
  • Moudre frais à la maison pour obtenir les amandes moulues les plus lisses

FAQ

Blanchies ou naturelles — de quoi ai-je besoin ? Blanchies pour la pâtisserie et la confiserie ; naturelles avec peau pour les collations et la torréfaction.

Puis-je les moudre pour en faire de la farine d'amande ? Oui — un court mixage au robot culinaire. Pour une mouture fine déjà moulue, voir notre Farine d'amande.

Comment dois-je les conserver ? Au frais, à l'abri de la lumière et au sec ; refermer après ouverture ou transférer dans un bocal hermétique. Les amandes blanchies rancissent plus vite que celles avec peau, alors gardez-les scellées.

Vous achetez pour une boulangerie ou une cuisine de restaurant ? Les paquets vont de 250g jusqu'à 12,5kg en gros — meilleur prix au kilo à mesure que vous augmentez la quantité, et les membres du Club WFE bénéficient des prix professionnels.


Que contiennent mes amandes entières blanchies ?
Ingrédients : 100% Amandes blanchies

Informations allergènes : emballé dans un environnement qui manipule des noix, des arachides, du sésame, de la moutarde, du céleri, du soja et des produits contenant du gluten. Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.

Convient aux régimes végétaliens et végétariens

Pays d'origine : Amandes des États-Unis ou d'Australie — transformées en Espagne ou aux Pays-Bas

Informations nutritionnelles
Valeurs typiques Pour 100g
Énergie 554kcal / 2292kJ
Protéines 21g
Matières grasses 50g
- Dont saturées 3.8g
Glucides 5.3g
- Dont sucres 4.5g
Sel 0g
Fibres 13g

Specification

Paiement et sécurité

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