Descrizione
Cos'è la polvere di orzo-graminacea biologica?
L'orzo-graminacea è la foglia giovane della pianta d'orzo, Hordeum vulgare, raccolta come germoglio verde molto prima della formazione del chicco. Le foglie vengono essiccate e macinate fino a ottenere una fine polvere verde: 100% orzo-graminacea, nient'altro. Coltivata in Austria.
Se hai provato l'erba di frumento, questa è la sua parente più delicata. Il sapore è ancora verde e erbaceo, ma notevolmente più delicato e dolce, con un finale rotondo e terroso anziché pungente. Questo la rende la più facile delle due da bere da sola.
Perché la adorerai
L'orzo-graminacea è la scelta giusta se l'erba di frumento ti è sempre risultata troppo forte. Lo stesso verde intenso, la stessa semplicità — un unico ingrediente macinato — ma un sapore più delicato che richiede meno coperture.
Mantiene inoltre splendidamente il suo colore, il che la rende utile ogni volta che desideri un verde naturale nei cibi senza coloranti sintetici.
Come usare la polvere di orzo-graminacea
Mescola 1 cucchiaino in acqua, succo o frullato una volta al giorno. Agita o frulla bene. Inizia con piccole quantità e aumenta gradualmente.
Si abbina bene con mela, pera, cetriolo, menta, lime e banana. Oltre alle bevande, può essere mescolata allo yogurt o all'avena notturna, incorporata con una frusta in una vinaigrette, oppure usata per colorare e insaporire energy balls crude e barrette senza cottura. Aggiungila fuori dal fuoco, poiché il calore ne attenua sia il colore che il sapore.
Domande frequenti
Che sapore ha la polvere di orzo-graminacea?
Verde ed erbaceo, ma più delicato e dolce dell'erba di frumento, con un finale terroso. La maggior parte delle persone la trova più facile da assumere con acqua naturale.
Qual è la differenza tra orzo-graminacea ed erba di frumento?
Sono le foglie giovani di due piante cerealicole diverse. L'orzo-graminacea è generalmente la più delicata e leggermente più dolce delle due; l'erba di frumento ha un sapore verde più pungente e sapido. L'orzo-graminacea è inoltre notevolmente più ricca di proteine e più povera di zuccheri.
Quanto dovrei usarne?
Un cucchiaino al giorno, mescolato in acqua, succo o frullato. Inizia con piccole quantità e aumenta gradualmente.
L'orzo-graminacea contiene glutine?
L'orzo-graminacea è la foglia giovane della pianta d'orzo, raccolta prima dello sviluppo del chicco. Dichiariamo l'orzo come allergene sull'etichetta e non vantiamo l'assenza di glutine, pertanto non è adatta se stai evitando il glutine.
È la stessa cosa della polvere di succo di orzo-graminacea?
No. Questa è la foglia intera essiccata e macinata, quindi conserva le fibre della pianta. La polvere di succo è prodotta spremendo l'erba e disidratando il succo, operazione che ne rimuove le fibre.
È adatta ai vegani?
Sì, adatta a vegetariani e vegani.
Ingredienti: Polvere di orzo-graminacea biologica
Informazioni sugli allergeni: per gli allergeni consulta gli ingredienti in grassetto. Confezionato in uno stabilimento che manipola anche frutta secca, arachidi, sesamo, soia, glutine, latte, uova, sedano, senape e solfiti.
Adatto a vegetariani e vegani.
Paese di origine: Austria
Conservazione: Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce solare diretta. Per ottenere i migliori risultati dopo l'apertura, trasferire in un contenitore ermetico.
Confezione: Sacchetto richiudibile — premere per richiudere. Confezione riciclabile ed ecologica. (Alcuni formati più grandi potrebbero essere forniti in confezioni non richiudibili.)
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 1059 kJ / 249 kcal |
| Grassi | 4,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 5,2 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 45,9 g |
| Proteine | 24,8 g |
| Sale | 0,8 g |
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