Descrizione
Questo sale unico è intriso di tradizione e vanta una storia radicata che risale a ben duemila anni fa! Il raccolto avviene lungo le regioni costiere della Francia, utilizzando tecniche perfezionate nel corso dei secoli. Il raccolto del sale celtico prevede l'evaporazione accurata dell'acqua di mare in vasche di argilla, sfruttando il sole e il vento, il che consente al processo di preservare i minerali essenziali e conferisce al sale il suo sapore distinto, la sua colorazione grigia e il suo ricco contenuto minerale. Questo intero processo permette davvero al sapore naturale di emergere, poiché non vengono utilizzati processi meccanici o chimici. Poiché il sale è composto solo al 71-74% da cloruro di sodio, rispetto al 98% della maggior parte degli altri sali, il resto è costituito da minerali biodisponibili e oligoelementi (calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, zolfo, zinco, iodio e altri elementi nutritivi).
Il Sel de Guerande viene raccolto a mano sulla costa del mare celtico in Bretagna. È un'area protetta a livello nazionale e registrata come Patrimonio dell'Umanità. Il sale viene prodotto per evaporazione solare ed eolica e non viene né filtrato né depurato, pertanto è privo di inquinanti derivanti da processi meccanici e chimici. Questo sale è composto solo al 71-74% da cloruro di sodio (a titolo di confronto, la maggior parte degli altri sali è composta al 98% da cloruro di sodio) (rif.: Dr Brian Clement). La percentuale rimanente è composta da minerali biodisponibili e oligoelementi (calcio, potassio, magnesio, ferro, manganese, zolfo, zinco, iodio e altri elementi nutritivi), ed è per questo che è grigio!
Il sale celtico è biologico?
Il sale è un minerale (non proviene dall'agricoltura) e, tecnicamente, non è un prodotto non biologico. Grazie al suo metodo di produzione (naturale, senza additivi), può essere considerato un prodotto alimentare biologico e può essere aggiunto ai tuoi piatti biologici.
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Ingredienti:
Sale del Mare Celtico raccolto a mano.
Sebbene facciamo ogni sforzo per garantire che queste informazioni siano corrette e accurate, non possiamo essere ritenuti responsabili in caso di inesattezze.
Leggi sempre l'etichetta del prodotto al momento della ricezione e consulta le indicazioni del produttore.
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Informazioni nutrizionali: per 100 g
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Magnesio |
0,58 g |
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Ferro |
1,9 mg |
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Zinco |
0,45 mg |
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Calcio |
0,35 g |
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Potassio |
0,15 g |
FAQ
Come si usa il Sale del Mare Celtico macinato in saliera? Usalo come sale da tavola e da cucina quotidiano direttamente dalla saliera, poiché è già macinato e pronto da spargere. Il suo distinto sapore naturale emerge perché non vengono utilizzati processi meccanici o chimici per la sua produzione.
Perché questo sale del mare celtico è grigio? La colorazione grigia deriva dal suo metodo di produzione naturale, poiché il sale viene prodotto per evaporazione solare ed eolica e non viene né filtrato né depurato. Poiché non vengono utilizzati processi meccanici o chimici, ne viene preservato il carattere naturale.
Da dove proviene il sale del mare celtico Le Paludier? Viene raccolto a mano sulla costa del mare celtico in Bretagna, Francia, utilizzando tecniche perfezionate nel corso dei secoli. L'area è protetta a livello nazionale e registrata come Patrimonio dell'Umanità.
Questo sale è raffinato o filtrato? No, non viene né filtrato né depurato e non vengono utilizzati processi meccanici o chimici. Ciò lo mantiene privo degli inquinanti derivanti da tali processi e ne preserva il sapore distinto.
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