Description
Che cos'è la Farina di Grano Saraceno Biologica?
Energizzante e nutriente, il grano saraceno è una pianta coltivata per i suoi chicchi simili a grani, piccoli, croccanti e dalla forma nettamente triangolare. È disponibile tutto l'anno e può essere servito in alternativa al riso oppure trasformato in porridge.
È un alimento base della dieta dell'Europa orientale da decenni e, sebbene molti pensino che il grano saraceno sia un cereale, in realtà è il seme di un frutto, imparentato con il rabarbaro e l'acetosa. Questo significa che il grano saraceno non produce glutine, perché non è strettamente imparentato con il frumento o altre specie simili!
Oltre al grano saraceno crudo esistono varie preparazioni molto diffuse, e le alternative più popolari sono la farina di grano saraceno e il grano saraceno tostato (noto come kasha)
Perché scegliere la Farina di Grano Saraceno Biologica?
Comunemente usata nelle crespelle, la farina di grano saraceno è un'alternativa alla farina bianca ricca di fibre e di proteine. Supera la farina bianca sotto tutti gli aspetti e, se non tolleri il glutine, la farina di grano saraceno può sostituire la farina di frumento nella maggior parte (se non in tutte) delle tue ricette!
Ecco perché il grano saraceno sta rapidamente diventando un superfood di riferimento in tutto il mondo, condividendo le luci della ribalta solo con la quinoa, e per tutte le ragioni giuste! Le proteine del grano saraceno sono proteine di alta qualità, che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali, lisina compresa. Questo rende il grano saraceno una delle poche piante in grado di fornire una vera proteina "completa", con ulteriori somiglianze con la quinoa!
Istruzioni per l'Uso:
Usa il 25-50% di farina di grano saraceno nelle crespelle e nei pani a lievitazione rapida: il 25% darà un sapore delicato di grano saraceno, il 50% sarà più deciso. Ottima come impanatura per carne o altre proteine prima di friggere o infornare. Perfetta per wrap morbidi e flessibili, blini, crespelle lievitate russe, crepe salate francesi o galette.
Istruzioni per la Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, dal calore e dall'umidità.
Dettagli della Confezione:
Confezione ecologica in carta 100% riciclabile - non richiudibile.
Formati sfusi - confezione originale del produttore.
FAQ
La farina di grano saraceno è senza glutine? Il grano saraceno non produce glutine perché non è strettamente imparentato con il frumento o specie simili, e può sostituire la farina di frumento nella maggior parte delle tue ricette. È in realtà il seme di un frutto, imparentato con il rabarbaro e l'acetosa.
Quanta farina di grano saraceno devo usare nelle crespelle? Usa dal 25 al 50% di farina di grano saraceno nelle crespelle e nei pani a lievitazione rapida: il 25% dà un sapore delicato, il 50% risulta più deciso.
Cosa posso preparare con la farina di grano saraceno? È comunemente usata nelle crespelle e permette anche di ottenere ottimi wrap morbidi e flessibili, blini, crespelle lievitate russe, crepe salate francesi o galette, e funziona come impanatura per la carne prima di friggere o infornare.
Da dove proviene questa farina di grano saraceno? Il paese di origine è il Regno Unito. È biologica.
Cosa contiene la mia Farina di Grano Saraceno Biologica?
Ingredienti: Grano Saraceno Biologico
Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.
Paese di Origine: Regno Unito
| Valori Tipici | Per 100g |
| Energia | 1516kj / 362kcal |
| Proteine | 10.8g |
| Grassi | 2.7g |
| - di cui acidi grassi saturi | 0.5g |
| Carboidrati | 69.9g |
| - di cui zuccheri | 2.0g |
| Sale | 0.003g |
| Fibre | 5.6g |
Product Specification
Organic Certificate
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