Descrizione
Mandorle a scaglie biologiche di qualità da panificio per l'uso quotidiano
Mandorle biologiche sbucciate e affettate sottilissime — le scaglie che trovi sopra un buon croissant alle mandorle. Tostale a secco in una padella calda o sotto il grill per due minuti e passeranno da un gusto neutro a un sapore di mandorla intenso. Circa 6 g di proteine e 3,8 g di fibre per porzione da 30 g.
Ideali per
- Pan di Spagna, torte da teglia e croissant alle mandorle
- Come guarnizione per yogurt, porridge e bowl di granola
- Trota amandine e pesce bianco saltato in padella
- Curry, pilaf e saltati in padella
Perché le confezioniamo in questo modo
Le scaglie sottili si ammaccano più velocemente delle mandorle intere, quindi le confezioniamo in buste piccole, sigillate e riciclabili, per mantenerle croccanti. Ogni lotto viene assaggiato e testato.
Domande frequenti
Devo tostarle? No, ma ne vale la pena: due minuti a secco in una padella calda intensificano il sapore e aggiungono croccantezza. Controllale attentamente; si scurano in fretta.
Scaglie o mandorle tritate: quali usare per i dolci? Le scaglie per la consistenza e come guarnizione in superficie; la farina di mandorle per l'impasto stesso, come per frangipane e macaron.
Come conservarle? In un luogo fresco, buio e asciutto; richiudile bene dopo l'apertura o trasferiscile in un barattolo ermetico.
Disponibili in confezioni da 125 g per uso domestico fino a confezioni da 10 kg per uso professionale — lo stesso prodotto, a un prezzo al chilo più conveniente all'aumentare delle quantità. I membri del WFE Club beneficiano dei prezzi all'ingrosso.
Cosa c'è nelle nostre mandorle biologiche a scaglie?
Ingredienti: Mandorle biologiche
Informazioni sugli allergeni: confezionato in un ambiente in cui vengono manipolati frutta secca, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni, consulta gli ingredienti in grassetto.
Adatto a diete vegane e vegetariane
Paese di origine: Spagna
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 554 kcal / 2292 kJ |
| Proteine | 21,2 g |
| Grassi | 49,9 g |
| - Di cui acidi grassi saturi | 3,8 g |
| Carboidrati | 5,3 g |
| - Di cui zuccheri | 4,5 g |
| Sale | 0,002 g |
| Fibre | 12,5 g |
Product Specification
Organic Certificate
Pagamenti e sicurezza
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