Grano Saraceno Tostato Biologico

Cos'è il Grano Saraceno Tostato Biologico (Kasha)?

Energizzante e nutriente, il grano saraceno è una pianta coltivata per i suoi chicchi simili a cereali, che sono piccoli, croccanti e hanno un aspetto nettamente triangolare. È disponibile tutto l'anno e può essere servito come alternativa al riso o trasformato in porridge.

È un alimento base nelle diete dell'Europa orientale da decenni e, sebbene molte persone pensino che il grano saraceno sia un cereale, in realtà è un seme di frutto, imparentato con il rabarbaro e l'acetosa. Questo significa che il grano saraceno non produce glutine, poiché non è strettamente imparentato con il frumento o altre specie simili!

Esistono varie preparazioni popolari di grano saraceno oltre al grano saraceno crudo, con le alternative più diffuse rappresentate dalla farina di grano saraceno e dal grano saraceno tostato (noto come kasha)

Perché Dovrei Scegliere il Grano Saraceno Tostato Biologico (Kasha)?

Il kasha è di colore più scuro, più croccante e ha un sapore più raffinato rispetto al grano saraceno crudo. È generalmente più adatto ai piatti salati, che tendono a valorizzarne il sapore tostato. Il kasha può comunque essere utilizzato esattamente come il grano saraceno crudo, costituendo una buona alternativa al riso e al porridge.

Il processo di tostatura può modificare in qualche misura il sapore e l'aroma del grano saraceno, tuttavia rimane altrettanto energizzante e nutriente: 340g forniscono più del 20% della dose giornaliera raccomandata di fibre, contiene inoltre 8 degli amminoacidi essenziali di cui il vostro corpo ha bisogno, essendo particolarmente ricco di lisina – il che è un vantaggio, poiché tipicamente la lisina si trova di rado nei veri cereali. Il kasha è anche ricco di ferro, vitamine del gruppo B, fosforo, potassio, ferro e calcio.

Istruzioni per l'Uso:

Sciacquate in un colino finché l'acqua non risulta limpida. Utilizzate due parti di acqua per una parte di grano saraceno. Cuocete in acqua con un pizzico di sale per 10-15 minuti finché i chicchi non sono teneri.

Istruzioni per la Conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole, dal calore e dall'umidità. Richiudere dopo l'uso o trasferire in un contenitore ermetico.

Dettagli sulla Confezione:

Confezione ecologica 100% riciclabile. Busta richiudibile per una freschezza duratura!

(Alcuni formati grandi potrebbero avere confezioni non richiudibili)

FAQ

Come si cuoce il grano saraceno tostato? Sciacquatelo in un colino finché l'acqua non risulta limpida, poi utilizzate due parti di acqua per una parte di grano saraceno e cuocete con un pizzico di sale per 10-15 minuti finché i chicchi non sono teneri. Può essere servito come alternativa al riso o trasformato in porridge.

Qual è la differenza tra il kasha e il grano saraceno crudo? Il kasha è tostato, quindi è di colore più scuro, più croccante e ha un sapore più raffinato rispetto al grano saraceno crudo. È generalmente più adatto ai piatti salati che ne valorizzano il sapore tostato.

Il grano saraceno contiene glutine? Il grano saraceno è in realtà un seme di frutto piuttosto che un cereale, quindi non produce glutine poiché non è strettamente imparentato con il frumento. Si noti che viene confezionato in un ambiente in cui vengono trattati prodotti contenenti glutine.

A cosa posso sostituire il grano saraceno tostato? Utilizzatelo come alternativa al riso o trasformatelo in porridge. Può essere utilizzato esattamente come il grano saraceno crudo.

Cosa Contiene il Mio Grano Saraceno Tostato Biologico (Kasha)?
Ingredienti: Grano saraceno tostato biologico

Confezionato in un ambiente in cui vengono trattati frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, sedano, soia e prodotti contenenti glutine. Per gli allergeni vedere gli ingredienti in grassetto.

Adatto a diete vegane e vegetariane

Paese di origine: Vari