Beschrijving
Dit unieke zout is doordrenkt van traditie en heeft een rijke geschiedenis die maar liefst tweeduizend jaar teruggaat! Het wordt gewonnen in de kustgebieden van Frankrijk, met behulp van technieken die in de loop der eeuwen zijn verfijnd. Bij de winning van Keltisch zout wordt zeewater in kleibekkens zorgvuldig verdampt met behulp van de zon en de wind. Hierdoor blijven essentiële mineralen behouden en krijgt het zout zijn kenmerkende smaak, grijze kleur en mineraalrijke samenstelling. Dit hele proces laat de natuurlijke smaak goed tot zijn recht komen, omdat er geen mechanische of chemische processen worden gebruikt. Omdat het zout slechts 71 tot 74% natriumchloride bevat, tegenover 98% bij de meeste andere zoutsoorten, bestaat de rest uit biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen (calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zwavel, zink, jodium en andere voedingsstoffen).
Sel de Guerande wordt met de hand gewonnen aan de Keltische kust in Bretagne. Het gebied is nationaal beschermd en staat geregistreerd als werelderfgoed. Het zout wordt geproduceerd door verdamping met behulp van zon en wind en wordt niet gefilterd of gereinigd. Daardoor is het vrij van verontreinigingen door mechanische en chemische processen. Dit zout bestaat voor slechts 71 tot 74% uit natriumchloride (ter vergelijking: de meeste andere zoutsoorten bestaan voor 98% uit natriumchloride), (bron: Dr. Brian Clement). Het resterende percentage bestaat uit biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen (calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zwavel, zink, jodium en andere voedingsstoffen), en daarom is het grijs!
Is Keltisch zout biologisch?
Zout is een mineraal en is technisch gezien niet niet-biologisch. Door de manier waarop het wordt geproduceerd (natuurlijk, zonder toevoegingen) kan het als een biologisch voedingsmiddel worden beschouwd en kun je het aan je biologische gerechten toevoegen.
____________________________________________________________________________________________
Ingrediënten:
Biologisch Keltisch zeezout.
Hoewel we er alles aan doen om ervoor te zorgen dat deze informatie juist en nauwkeurig is, kunnen we niet aansprakelijk worden gesteld als deze onjuist blijkt te zijn.
Lees altijd het etiket op het product wanneer je het ontvangt en volg de richtlijnen van de fabrikant.
____________________________________________________________________________________________
Voedingswaarde: per 100 g
|
Magnesium |
0.58g |
|
IJzer |
1.9mg |
|
Zink |
0.45mg |
|
Calcium |
0.35g |
|
Kalium |
0.15g |
Veelgestelde vragen
Wat is Keltisch zeezout? Het is zout dat wordt gewonnen in de kustgebieden van Frankrijk met behulp van technieken die in de loop der eeuwen zijn verfijnd. Hierbij wordt zeewater in kleibekkens verdampt door de zon en de wind. Dit natuurlijke proces behoudt essentiële mineralen en geeft het zout zijn kenmerkende smaak.
Waarom is Keltisch zeezout grijs? De grijze kleur komt door de biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen die het bevat, zoals calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zwavel, zink en jodium. Er worden geen mechanische of chemische processen gebruikt, waardoor deze mineralen in het zout behouden blijven.
Waarin verschilt het van gewoon keukenzout? Keltisch zeezout bestaat voor slechts 71 tot 74% uit natriumchloride, tegenover ongeveer 98% bij de meeste andere zoutsoorten. Het resterende percentage bestaat uit biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen.
Is Keltisch zeezout biologisch? Zout is een mineraal en kan vanwege de natuurlijke productie zonder toevoegingen als een biologisch voedingsmiddel worden beschouwd. Je kunt het aan je biologische gerechten toevoegen.
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.