Beschrijving
Dit unieke zout is doordrenkt van traditie en heeft een diepgewortelde geschiedenis die wel twee millennia teruggaat! Het wordt geoogst langs de kustgebieden van Frankrijk, met technieken die door de eeuwen heen zijn verfijnd. Bij de winning van Keltisch zout wordt zeewater zorgvuldig verdampt in kleipannen, met behulp van zon en wind. Zo blijven essentiële mineralen behouden en krijgt het zout zijn kenmerkende smaak, grijze kleur en mineraalrijke samenstelling. Dankzij dit proces komt de natuurlijke smaak goed tot zijn recht, omdat er geen mechanische of chemische processen worden gebruikt. Omdat het zout slechts voor 71 tot 74% uit natriumchloride bestaat, tegenover 98% bij de meeste andere zouten, bestaat de rest uit biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen (calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zwavel, zink, jodium en andere voedingsstoffen).
Sel de Guérande wordt met de hand geoogst aan de Keltische zeekust in Bretagne. Het is een nationaal beschermd gebied en staat geregistreerd als werelderfgoed. Het zout ontstaat door verdamping onder invloed van zon en wind en wordt niet gefilterd of gereinigd, waardoor het vrij is van verontreinigingen uit mechanische en chemische processen. Dit zout bestaat voor slechts 71 tot 74% uit natriumchloride (ter vergelijking: de meeste andere zouten bestaan voor 98% uit natriumchloride), (bron: Dr. Brian Clement). Het resterende percentage bestaat uit biologisch beschikbare mineralen en sporenelementen (calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, zwavel, zink, jodium en andere voedingsstoffen). Daarom is het grijs!
Is Keltisch zout biologisch?
Zout is een mineraal (niet afkomstig uit de landbouw) en is technisch gezien niet niet-biologisch. Omdat het op natuurlijke wijze wordt geproduceerd en geen toevoegingen bevat, kan het als een biologisch voedingsproduct worden beschouwd en kunt u het aan uw biologische gerechten toevoegen.
____________________________________________________________________________________________
Ingrediënten:
Met de hand geoogst Keltisch zeezout.
Hoewel we er alles aan doen om ervoor te zorgen dat deze informatie juist en volledig is, kunnen we niet aansprakelijk worden gesteld als deze onjuist blijkt te zijn.
Lees altijd het etiket op het product zodra u het ontvangt en volg de richtlijnen van de fabrikant.
____________________________________________________________________________________________
Voedingswaarde: per 100 g
|
Magnesium |
0.58g |
|
IJzer |
1.9mg |
|
Zink |
0.45mg |
|
Calcium |
0.35g |
|
Kalium |
0.15g |
Veelgestelde vragen
Hoe gebruikt u gemalen Keltisch zeezout in een strooibus? Gebruik het rechtstreeks uit de strooibus als dagelijks tafel- en keukenzout, want het is al gemalen en klaar om te strooien. De kenmerkende natuurlijke smaak komt goed tot zijn recht, omdat er bij de productie geen mechanische of chemische processen worden gebruikt.
Waarom is dit Keltische zeezout grijs? De grijze kleur is het gevolg van de natuurlijke productie: het zout ontstaat door verdamping onder invloed van zon en wind en wordt niet gefilterd of gereinigd. Doordat er geen mechanische of chemische processen worden gebruikt, blijft het natuurlijke karakter behouden.
Waar komt het Keltische zeezout van Le Paludier vandaan? Het wordt met de hand geoogst aan de Keltische zeekust in Bretagne, Frankrijk, met technieken die door de eeuwen heen zijn verfijnd. Het gebied is nationaal beschermd en staat geregistreerd als werelderfgoed.
Is dit zout geraffineerd of gefilterd? Nee, het wordt niet gefilterd of gereinigd en er worden geen mechanische of chemische processen gebruikt. Zo blijft het vrij van verontreinigingen uit dergelijke processen en behoudt het zijn kenmerkende smaak.
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.