Beschrijving
Wat zijn zwarte bonen?
Zwarte bonen, ook wel schildpadbonen genoemd vanwege hun harde, schildachtige uiterlijk, worden geclassificeerd als peulvruchten. De bonen zijn eigenlijk de eetbare zaden van de peulvrucht.
De sterke antioxidante eigenschappen van zwarte schildpadbonen zijn grotendeels toe te schrijven aan hun hoge concentratie anthocyanen, zoals delphinidine, petunidine en malvidine. Het totale anthocyanengehalte van zwarte bonen wordt geschat op ongeveer 214 milligram per 100 gram!
Waarom zou ik zwarte bonen eten?
Zwarte bonen hebben een lage glycemische index (30), wat betekent dat ze langzaam in je bloedbaan worden opgenomen en helpen pieken in je bloedsuikerspiegel te voorkomen die veroorzaakt kunnen worden door bijvoorbeeld witte rijst en wit brood.
Deze langzame opname betekent ook dat deze bonen je langer een verzadigd gevoel geven, waardoor ze een waardevol hulpmiddel zijn voor gewichtsbeheersing.
Net als andere peulvruchten zoals pinda's, erwten en linzen, worden zwarte bonen ook gewaardeerd om hun hoge eiwit-, vezel- en mineraalgehalte.
Gebruiksinstructies:
Eiwitbron rijk aan vezels. Voeg ze toe aan groentestuwwen voor extra textuur. Bereiding: 1. Spoel de bonen af 2. Laat 4-6 uur weken (of 's nachts). 3. Doe ze in een pan en vul met water tot boven de bonen. 4. Kook 45-60 minuten en zorg dat er altijd water in de pan zit. 5. Voeg indien nodig meer water toe.
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet ik zwarte bonen weken en koken? Spoel de bonen af, laat ze 4 tot 6 uur of 's nachts weken en kook ze vervolgens 45 tot 60 minuten, waarbij je de hele tijd water in de pan houdt.
Waarom worden zwarte bonen schildpadbonen genoemd? De naam komt van hun harde, schildachtige uiterlijk, en ze zijn de eetbare zaden van de peulvrucht.
Wat kan ik met zwarte bonen doen? Ze zijn een eiwitbron rijk aan vezels die je aan groentestuwwen kunt toevoegen voor extra textuur.
Hoe moet ik gedroogde zwarte bonen bewaren? Bewaar ze op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Wat zit er in mijn zwarte bonen?
Ingrediënten: Zwarte bonen
Allergeninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte letters.
Geschikt voor veganistisch & vegetarisch dieet
Land van herkomst: Argentinië
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 1425 kj / 341 kcal |
| Eiwit | 21,6 g |
| Vet | 1,42 g |
| - Van waarvan verzadigde vetzuren | 0,366 g |
| Koolhydraten | 62,36 g |
| - Van waarvan suikers | 2,12 g |
| Zout | 0,06 g |
| Vezels | 15,5 g |
Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.