Beschrijving
Wat is bruine basmatirijst?
Basmatirijst is een rijstsoort die wordt verbouwd in de Himalaya, Pakistan en ook India. Net als alle rijstsoorten is basmati verkrijgbaar in witte of bruine varianten, afhankelijk van de mate van het maalproces. Net als jasmijnrijst heeft het zijn eigen unieke geur.
Waarom zou ik bruine basmatirijst kopen?
Als bruine rijst verder wordt gemalen om de zemelen en het grootste deel van de kiemlaag te verwijderen, is het resultaat een lichtere rijst, maar ook een rijst die veel meer voedingsstoffen heeft verloren. Op dat moment is de rijst echter nog ongepolijst, en het polijsten ervan is nodig om de witte rijst te produceren die we gewend zijn te zien.
Polijsten verwijdert de aleurone-laag van het graan - een laag die vol zit met essentiële vetten die de gezondheid ondersteunen, en omdat deze vetten, eenmaal aan de lucht blootgesteld door het raffinageproces, zeer gevoelig zijn voor oxidatie, wordt deze laag verwijderd om de houdbaarheid van het product te verlengen. De resulterende witte rijst is simpelweg een verfijnd zetmeel met een langere houdbaarheid, maar een lagere voedingswaarde.
Het verschil tussen bruine rijst en witte rijst is niet alleen kleur! Een heel rijstkorrel heeft verschillende lagen, alleen de buitenste laag, de kaflaag, wordt verwijderd om te produceren wat we bruine rijst noemen. Dit proces is het minst schadelijk voor de voedingswaarde van de rijst en voorkomt het onnodige verlies van voedingsstoffen dat optreedt bij verdere verwerking.
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, hitte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote formaten kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen bruine en witte basmatirijst? Bruine basmati heeft alleen de buitenste kaflaag verwijderd, waardoor het meer van de lagen en voedingsstoffen van het graan behoudt. Witte rijst wordt verder gemalen en gepolijst, waarbij de zemelen, kiem en aleurone-laag worden verwijderd om de houdbaarheid te verlengen.
Waar komt basmatirijst vandaan? Basmati wordt verbouwd in de Himalaya, Pakistan en India. Net als jasmijnrijst heeft het zijn eigen unieke geur.
Is deze rijst geschikt voor veganisten? Ja, het is geschikt voor zowel veganistische als vegetarische diëten. Het enige ingrediënt is bruine basmatirijst.
Hoe moet ik bruine basmatirijst bewaren? Bewaar het op een koele, droge plaats uit de buurt van direct zonlicht, hitte en vocht. Het wordt geleverd in een herverzegelbare zak voor langdurige versheid.
Wat zit er in mijn bruine basmatirijst?
Ingrediënten: Bruine Basmatirijst.
Allergeninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten die gluten bevatten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte.
Geschikt voor veganistische & vegetarische diëten
Land van herkomst: India/Pakistan
| Typische waarden | Per 100g |
| Energie (kcal) | 355 Kcal |
| Energie (kJ) | 1508 kJ |
| Eiwit | 9g |
| Vet | 3.1 g |
| - Van waarvan verzadigde vetten | 0.5g |
| Koolhydraten | 77g |
| - Van waarvan suikers | 0.8g |
| Zout | 0g |
| Vezel | 3.3g |
Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.