Beschrijving
Wat is bulgur/bulgur tarwe?
Bulgur tarwe, soms ook wel gebroken tarwe genoemd, is een minder bekend type volkoren durumtarwe. Vergeleken met geraffineerde koolhydraatrijke producten gemaakt van verrijkte of geraffineerde tarwe, is bulgur tarwe een veel betere bron van vitaminen, mineralen, vezels, antioxidanten en fytosoefstoffen.
Waarom zou ik bulgur/bulgur tarwe moeten kiezen?
Naast dit al zeer evenwichtige voedingsprofiel bevat het ook royale hoeveelheden ijzer, kalium, zink, magnesium, mangaan en vitamine B3.
Omdat het tarwe is, is het moeilijk een gerecht te bedenken dat je er niet mee kunt verrijken. Bulgur kan worden gebruikt in pilaf, soepen, bakkerijproducten of als vulling. In brood voegt het een volkorencomponent toe. Het is een hoofdingrediënt in tabboulehsalade en kibbeh en dankzij de hoge voedingswaarde is het een goede vervanger voor rijst of couscous.
Het is rijk aan vezels, met gemiddeld 10 gram per 300 g, en heeft een gunstig macronutriëntenprofiel. Het is bijzonder rijk aan langzaam verteerbare complexe koolhydraten, extreem arm aan vetten en bevat enorme hoeveelheden eiwitten.
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Wat kan ik met bulgur tarwe bereiden? Het kan worden gebruikt in pilaf, soepen, bakkerijproducten en als vulling, en is een hoofdingrediënt in tabboulehsalade en kibbeh. Het is ook een goede vervanger voor rijst of couscous.
Is bulgur hetzelfde als gebroken tarwe? Ja, bulgur tarwe wordt soms wel gebroken tarwe genoemd. Het is een volkoren durumtarwe.
Is bulgur tarwe glutenvrij? Nee, het is gemaakt van 100% durumtarwe en bevat dus gluten. Controleer de ingrediënten in het vetgedrukte voor allergenen.
Hoe moet ik bulgur tarwe bewaren? Bewaar het op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Het wordt geleverd in een herverzegelbare zak voor langdurige versheid.
Wat zit er in mijn bulgur/bulgur tarwe?
Ingrediënten: Bulgur tarwe (100% durum tarwe)
Allergeneninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten die gluten bevatten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte.
Geschikt voor veganistisch en vegetarisch dieet
Land van herkomst: Turkije
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie (kcal) | 352 |
| Energie (kJ) | 1499 |
| Eiwitten | 10.6g |
| Vetten | 2.0g |
| - Van waarvan verzadigde vetzuren | 0.28g |
| Koolhydraten | 77.8g |
| - Van waarvan suikers | 0.8g |
| Zout | 0g |
| Vezels | 6.7g |
Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.