Beschrijving
Wat zijn groene gespleten erwten?
De linzenplant (Lens Culinaris) is afkomstig uit Azië en Noord-Afrika en is een van onze oudste voedselbronnen. Er zijn verschillende soorten, maar de meest gebruikte in de keuken zijn bruine, rode, groene en gele linzen. Laat je niet misleiden: de laatste twee worden vaak ten onrechte linzen genoemd, maar zijn eigenlijk gespleten erwten, een soort "veldervet".
Waarom zou ik groene gespleten erwten kopen?
Groene gespleten erwten hebben een natuurlijke milde zoetheid en een nootachtige, aardse, mildere smaak. Ze zijn een goede bron van vezels en vitaminen, waaronder B1, B2, B3, K & foliumzuur, en mineralen, waaronder ijzer, kalium, koper, mangaan & zink.
Gespleten erwten kunnen worden gebruikt om soepen en stoofschotels te binden, en ze zijn op zichzelf ook een heerlijke soep. Ze kunnen ook worden gebruikt om een variant van hummus te maken, waarbij de gespleten erwten de kikkererwten vervangen.
Om ze te bereiden, plaats je 1 deel erwten op 3 delen water in een pan of kom, laat je ze een nacht weken en giet je het water af. Spoel de gespleten erwten af en doe ze in een pan, giet er 3 delen vers water bij, breng ze aan de kook en schep alles af wat op het wateroppervlak drijft. Zet het vuur laag en laat ze 25-30 minuten zachtjes pruttelen tot ze zacht zijn, breng ze op smaak en serveer ze.
Linzen zoals gespleten erwten zijn goede bronnen van vezels en eiwitten en bevatten ook grote hoeveelheden calcium en vitaminen A en B. Bruine of groene linzen hebben een zaadhuid aan de buitenkant en een gelige binnenkant. Franse groene linzen worden zeer gewaardeerd om hun sterkere smaak en het feit dat ze tijdens het koken beter bij elkaar blijven, hoewel ze langer nodig hebben om te koken. Rode of Egyptische linzen zijn kleiner, ronder en worden zonder zaadhuid verkocht.
Groene gespleten erwten zijn natuurlijk, GGO-vrij, veganistisch, zuivelvrij en zonder toegevoegde suiker
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking. Herverzegelbare zak voor langdurige versheid!
(Sommige grote verpakkingen kunnen een niet-herverzegelbare verpakking hebben)
Veelgestelde vragen
Hoe bereid je groene gespleten erwten? Laat ze een nacht weken met één deel erwten op drie delen water, giet ze vervolgens af en spoel ze. Dek ze af met drie delen vers water, breng ze aan de kook, schep alles af wat drijft, en laat ze vervolgens 25 tot 30 minuten zachtjes pruttelen tot ze zacht zijn.
Wat kan ik maken met groene gespleten erwten? Ze zijn ideaal om soepen en stoofschotels mee te binden en zijn op zichzelf ook een heerlijke soep. Je kunt ze ook tot een variant van hummus blenden in plaats van kikkererwten.
Hoe smaken groene gespleten erwten? Verwacht een natuurlijke milde zoetheid met een nootachtige, aardse en milde smaak.
Zijn groene gespleten erwten hetzelfde als linzen? Nee, gespleten erwten zijn een soort velderweten en worden vaak met linzen verward. Vooral de groene en gele varianten zijn gespleten erwten en geen echte linzen.
Wat zit er in mijn groene gespleten erwten?
Ingrediënten: Groene gespleten erwten.
Allergeninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie je de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk / VS / Canada / Frankrijk
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie (kcal) | 364 |
| Energie (kJ) | 1521 |
| Eiwitten | 23,12 g |
| Vetten | 3,89 g |
| - Hiervan verzadigde vetzuren | 0,408 g |
| Koolhydraten | 61,63 g |
| - Hiervan suikers | 3,14 g |
| Zout | 0,013 g |
| Vezels |
22,2 g |
Specification
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.