Beschrijving
Wat is biologische boekweit?
Energiek en voedzaam: boekweit is een plant die wordt geteeld om zijn korrelachtige groten, die klein en knapperig zijn en een kenmerkend driehoekig uiterlijk hebben. Het is het hele jaar door verkrijgbaar en kan worden geserveerd als alternatief voor rijst of worden bereid als pap.
Het is al decennia lang een basisvoedsel in Oost-Europese diëten en hoewel veel mensen denken dat boekweit een granenproduct is, is het eigenlijk een vruchtzaad, verwant aan rabarber en scheermes. Dit betekent dat boekweit geen gluten bevat, omdat het niet nauw verwant is aan tarwe of andere vergelijkbare soorten!
Naast rauwe boekweit zijn er verschillende populaire boekweitbereidingen verkrijgbaar, waarvan de populairste alternatieven boekweitmeel en geroosterde boekweit zijn (bekend als kasha).
Waarom zou ik biologische boekweit kopen?
Boekweit wordt wereldwijd steeds meer een onmisbaar superfood, waarbij het alleen met quinoa de schijnwerpers deelt, en dat ook nog voor alle goede redenen! Het eiwit in boekweit is van hoge kwaliteit en bevat alle acht essentiële aminozuren, waaronder lysine. Dit maakt boekweit een van de weinige planten die in staat is een echt "volwaardig" eiwit te produceren, waardoor het nog meer overeenkomsten met quinoa vertoont!
En boekweit laat zich niet voor de voeten bij knieën door quinoa: het is uitzonderlijk voedzaam en overtreft alle vergelijkbare granen. Het is een zeer goede bron van mangaan en een goede bron van koper, magnesium, voedingsvezels en fosfor.
Gebruiksinstructies:
Zeef de boekweit tot het water helder is. Gebruik twee delen water op één deel boekweit. Kook het in water met een snufje zout gedurende 10-15 minuten tot de korrels zacht zijn.
Bewaarinstructies:
Bewaar op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit het na gebruik weer goed af of verplaats het naar een luchtdichte verpakking.
Verpakkingsdetails:
Milieuvriendelijke, 100% recyclebare verpakking.
De verpakking van 2 kg is niet opnieuw afsluitbaar.
Sommige verpakkingen zijn opnieuw afsluitbare zakken.
(Sommige grote verpakkingen zijn mogelijk niet opnieuw afsluitbaar)
Veelgestelde vragen
Is biologische boekweit glutenvrij? Ja, boekweit is van nature glutenvrij omdat het een vruchtzaad is dat verwant is aan rabarber en scheermes, en geen granenproduct dat nauw verwant is aan tarwe. Let op dat het is verpakt in een omgeving waar ook producten met gluten worden verwerkt.
Hoe bereid je boekweit? Zeef de boekweit tot het water helder is, en kook vervolgens twee delen water op één deel boekweit met een snufje zout gedurende 10-15 minuten tot de korrels zacht zijn. Het kan worden geserveerd als alternatief voor rijst of worden bereid als pap.
Kan ik boekweit gebruiken in plaats van rijst? Ja, boekweit kan worden geserveerd als alternatief voor rijst of worden bereid als pap. Het heeft kleine, knapperige, driehoekige groten met een kenmerkend nootachtig karakter.
Hoe bewaar ik boekweit? Bewaar boekweit op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht, warmte en vocht. Sluit de verpakking na gebruik weer goed af of verplaats het naar een luchtdichte verpakking.
Wat zit er in mijn biologische boekweit?
Ingrediënten: Biologische boekweit
Allergeninformatie: Verpakt in een omgeving waar noten, pinda's, sesam, mosterd, selderij, soja en producten met gluten worden verwerkt. Voor allergenen zie de ingrediënten in vetgedrukte tekst.
Geschikt voor veganistisch & vegetarisch dieet
Land van herkomst: China
| Gemiddelde waarden | Per 100 g |
| Energie | 354 kcal / 1499 kJ |
| Eiwit | 10,7 g |
| Vetten | 2,80 g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,60 g |
| Koolhydraten | 69 g |
| - waarvan suikers | 0,40 g |
| Zout |
0,153 g |
| Vezels | 5,10 g |
Specification
Organic Certificate
Betaling & Beveiliging
Uw betalingsgegevens worden veilig verwerkt. Wij slaan geen creditcardgegevens op en hebben ook geen toegang tot uw creditcardinformatie.