Opis
Ta wyjątkowa sól jest przesiąknięta tradycją i ma głęboko zakorzenioną historię sięgającą aż dwóch tysiącleci! Zbiór odbywa się wzdłuż wybrzeża Francji, przy użyciu technik doskonalonych przez wieki. Zbiór soli celtyckiej polega na ostrożnym odparowywaniu wody morskiej z glinianych solanek za pomocą słońca i wiatru, co pozwala zachować niezbędne minerały i nadaje soli jej charakterystyczny smak, szary odcień oraz bogatą w minerały zawartość. Cały ten proces pozwala wydobyć naturalny smak, ponieważ nie stosuje się żadnych procesów mechanicznych ani chemicznych. Ponieważ sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu, w porównaniu do 98% większości innych soli, pozostała część składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych składników odżywczych).
Sel de Guerande jest zbierana ręcznie na celtyckim wybrzeżu Bretanii. Jest to obszar objęty ochroną narodową i wpisany na listę światowego dziedzictwa. Sól powstaje w wyniku odparowywania za pomocą słońca i wiatru, nie jest ani filtrowana, ani oczyszczana, dzięki czemu jest wolna od zanieczyszczeń pochodzących z procesów mechanicznych i chemicznych. Sól ta zawiera tylko 71 do 74% chlorku sodu (dla porównania większość innych soli zawiera 98% chlorku sodu) (ref.: dr Brian Clement). Pozostały procent składa się z biodostępnych minerałów i pierwiastków śladowych (wapnia, potasu, magnezu, żelaza, manganu, siarki, cynku, jodu i innych składników odżywczych), dlatego jest szara!
Czy sól celtycka jest ekologiczna?
Sól jest minerałem i technicznie nie jest substancją nieorganiczną. Ze względu na jej produkcję (naturalną, bez dodatków), można ją uznać za ekologiczny produkt spożywczy i można ją dodawać do ekologicznych dań.
____________________________________________________________________________________________
Składniki:
Ekologiczna sól morska celtycka.
Mimo że dokładamy wszelkich starań, aby zapewnić, że te informacje są poprawne i dokładne, nie możemy ponosić odpowiedzialności w przypadkach, gdy są nieprawidłowe.
Zawsze czytaj etykietę na produkcie po jego otrzymaniu i kieruj się wytycznymi producenta.
____________________________________________________________________________________________
Wartości odżywcze: na 100 g
|
Magnez |
0,58 g |
|
Żelazo |
1,9 mg |
|
Cynk |
0,45 mg |
|
Wapń |
0,35 g |
|
Potas |
0,15 g |
Często zadawane pytania
Dlaczego sól morska celtycka jest szara? Ma szary odcień, ponieważ nie jest filtrowana ani oczyszczana, dzięki czemu zachowuje biodostępne minerały, takie jak wapń, potas, magnez, żelazo, mangan, siarka, cynk i jod.
Czy sól morska celtycka jest ekologiczna? Sól jest minerałem, a nie substancją organiczną w ścisłym tego słowa znaczeniu, ale ponieważ jest wytwarzana naturalnie bez dodatków, można uznać ją za odpowiednią do ekologicznych dań.
Jak zbiera się sól morską celtycką? Jest zbierana ręcznie na celtyckim wybrzeżu w Bretanii we Francji, poprzez odparowywanie słońcem i wiatrem wody morskiej w glinianych solankach, przy użyciu metody doskonalonej przez wieki.
Czy sól morska celtycka zawiera mniej sodu niż sól stołowa? Tak, zawiera około 71 do 74% chlorku sodu, w porównaniu do około 98% w większości innych soli, a pozostała część składa się z biodostępnych minerałów.
Płatności i bezpieczeństwo
Twoje dane płatnicze są przetwarzane bezpiecznie. Nie przechowujemy danych kart kredytowych ani nie mamy do nich dostępu.