Description
Canela-ceilão em pó — canela verdadeira (Cinnamomum verum) finamente moída, com um sabor delicado, doce e cítrico.
A canela-ceilão deve o seu nome ao Sri Lanka, onde esta canela verdadeira original é nativa — Ceilão era o antigo nome da ilha. Mais clara do que a variedade cassia, consumida habitualmente, é mais suave e aromática ao paladar, e naturalmente pobre em cumarina, razão pela qual os consumidores habituais de canela a escolhem frequentemente como a sua especiaria diária. Mais difícil de encontrar e um pouco mais cara do que a cassia, mas vale a pena quando a delicadeza é importante.
Ideal para
- Sobremesas delicadas — bolos esponjosos, biscoitos amanteigados, pão de banana e pastelaria
- Papás, aveia de deixar de molho, granola e iogurte
- Café, chocolate quente e chai latte
- Maçãs assadas, peras escalfadas e compotas de fruta
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a canela-ceilão e a canela cassia? A canela-ceilão é a canela verdadeira delicada, doce e cítrica, com níveis naturalmente baixos de cumarina; a cassia é mais intensa, picante e rica em cumarina. Se prefere um sabor robusto para bolos e caris, experimente a nossa Canela Cassia Biológica em Pó.
Existe uma versão biológica? Sim — a nossa Canela-Ceilão Biológica em Pó (Canela Verdadeira) tem o mesmo caráter delicado e é certificada como biológica.
Em pó ou em pau? Escolha o pó para bolos e para misturar; escolha Pau de Canela-Ceilão Biológico para aromatizar bebidas quentes, caris e arroz, ou para moer na hora.
Disponível em embalagens de 125 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg e 5 kg — saquinhos pequenos para a despensa de especiarias e embalagens de maior volume para cafés e empresas de alimentação.
Ingredientes: Canela-Ceilão moída
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente que também manipula frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, aipo, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito.
País de origem: Vários, normalmente Sri Lanka ou Indonésia
Informação nutricional
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia | 255 kcal / 1053 kJ |
| Proteínas | 3,9 g |
| Gorduras | 3,2 g |
| - De que é constituído o valor dos ácidos gordos saturados | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 25,6 g |
| - Dos quais açúcares | 2,2 g |
| Fibra | n/a |
| Sal | 0,06 g |
Specification
Pagamento e Segurança
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
