Descrição
O grão de quinoa é a quinoa branca do dia a dia – macio, fofo, naturalmente sem glúten e tão versátil como o arroz.
Uma semente cozinhada como um grão, a quinoa é cultivada nos Andes e nas suas imediações há mais de 5 000 anos. Fornece 14,12 g de proteína e 7 g de fibra por 100 g, contém os nove aminoácidos essenciais, absorve bem os sabores e quadruplica aproximadamente de tamanho ao cozinhar.
Ideal para
- Substituir o arroz e o cuscuz no dia a dia
- Tigelas de grãos, saladas e almoços preparados com antecedência
- Quinoa de pequeno-almoço cozinhada com leite ou uma alternativa sem lacticínios
- Caldos, sopas e ensopados
Perguntas frequentes
Porque devo lavar a quinoa antes de a cozinhar?
A quinoa tem um revestimento natural de saponina que lhe confere um sabor amargo. Lave-a numa peneira fina sob água fria corrente até que a água saia limpa antes de a cozinhar.
Como cozinhar o grão de quinoa?
Utilize 1 parte de quinoa para 2 partes de água. Leve à ebulição, tape e deixe cozer em lume brando durante cerca de 15 minutos, até que os grãos fiquem translúcidos e o gérmen se separe da semente. Deixe repousar brevemente e, em seguida, solte os grãos com um garfo.
Que quinoa devo escolher?
Esta quinoa branca é a mais macia e fofa, sendo a escolha ideal para o dia a dia. Prefere quinoa biológica certificada? Consulte a Quinoa Biológica em Grão. Para grãos mais firmes que mantêm a forma nas saladas, experimente a Quinoa Vermelha.
Disponível em sacos recarregáveis de 500 g, 1 kg, 2 kg e 3 kg, além de um saco de 25 kg para compradores profissionais (alguns dos tamanhos maiores podem ter embalagens não recarregáveis).
Ingredientes: 100% Quinoa
Informação sobre alergénios: Envasado num ambiente onde se manipulam frutos secos, amendoins, sementes de sésamo, mostarda, alho-francês, soja e produtos que contêm glúten. Para consultar os alergénios, veja os ingredientes em negrito.
País de origem: Bolívia, Peru, Equador, Espanha, Reino Unido
| Valores típicos | Por 100 g |
| Energia (kcal) | 368 |
| Energia (kJ) | 1540 |
| Proteína | 14,12 g |
| Gordura | 6,07 g |
| - Dos quais saturados | 0,706 g |
| Hidratos de carbono | 64,16 g |
| - Dos quais açúcares | 2,7 g |
| Sal | 0,013 g |
| Fibra | 7 g |
Specification
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