Bonenpasta met knoflook en tijm

Makkelijke en gezonde spread vol proteïne voor toastjes en sandwiches.  Deze spread is gemaakt van hele bonen, knoflook en aromatische tijm. Door de hele boon te gebruiken, krijg je een intacte vezelmatrix die zorgt voor langzaam vrijgekomen energie, in tegenstelling tot de industriële dips die je in de supermarkt vindt. Het is een ongeraffineerde, voedingsrijke krachtpatser, zonder vulstoffen, zonder sluipassagen—gewoon pure, van de aarde gegroeide smaak voor je toast of crackers.

Beans spread with garlic and thyme

Rated 5.0 stars by 1 users

• Share on Twitter
• Share on Facebook
• Share on Pinterest
• Share on Whatsapp

Category

breakfast

Servings

6

Prep Time

10 minutes

Easy and healthy protein-packed spread for toasties and sandwiches.

Author:

AK

Ingredients

• red beans 1 can

• extra virgin olive oil 3 tbsp

• garlic clove 1 or 2

• organic dried thyme 2 tsp

• ground coriander 1 tsp

• capers 2 tbsp

• vinegar - optional

• ground cumin 1 tsp

Directions

1. Drain the beans to remove the excess water.

2. In a medium-sized bowl, add beans, garlic, olive oil, salt, pepper, capers and thyme. Blend for a couple of minutes until smooth.

3. Serve on toast, fresh bread or with breadsticks. You an garnish the spread with some healthy seeds, like sesame seeds, sunflower seeds or chia seeds.