Hoofdmenu
Amandelmeel
3 producten
Toont 1 - 3 van 3 producten
Amandelmeel — fijn gemalen van gepelde amandelen
Amandelmeel (wat in Britse recepten ook wel gemalen amandelen wordt genoemd) wordt gemalen van gepelde, schilvrije amandelen tot een fijn, bleek meel — de basis voor gladde macaron-schilletjes, vochtige amandelcake en zachte frangipane. Het is van nature glutenvrij, arm aan koolhydraten en rijk aan eiwitten, waardoor het ook het standaardmeel is voor keto- en low-carb bakken.
Kies je meel
- Biologisch amandelmeel — biologisch gecertificeerd, gemalen van Spaanse gepelde amandelen, in hervondbare zakken van 100 g tot 10 kg.
- Amandelmeel — dezelfde fijne maling zonder biologisch certificaat, geprijsd voor wekelijkse bakkers, van 250 g tot 10 kg.
- Stock & Prep 1 kg voordeelverpakking — één eenvoudige zak van een kilo voor een voordelige prijs voor voorraadbereiding.
Hoe gebruik je het
Vervang het in bakgerechten voor een vochtige, dichtere kruim; gebruik het als graanvrije panering voor vis en kip; of klopp het door sauzen als natuurlijke dikmaker. Het voegt rijkdom toe zonder een overheersende amandelkleur. Bewaar het luchtdicht in een koele, donkere kast — of in de koelkast na opening, waar het wekenlang langer goed blijft.
Bespaar meer met WFE Club
Clubleden betalen lagere prijzen over de hele lijn en krijgen gratis levering op bestellingen op het Britse vasteland boven £ 50. Het lidmaatschap is gratis, dus de besparingen beginnen al bij je eerste bestelling. Word lid van de Club.
Veelgestelde vragen over amandelmeel
Is amandelmeel hetzelfde als gemalen amandelen? Ja. Britse recepten noemen het meestal gemalen amandelen, terwijl veel andere recepten het amandelmeel noemen. Beide zijn gepelde amandelen die tot een fijn meel zijn gemalen.
Is amandelmeel glutenvrij en geschikt voor keto? Ja. Het is van nature glutenvrij, arm aan koolhydraten en rijk aan eiwitten, en daarom is het een favoriet meel voor glutenvrij, keto- en low-carb bakken.
Kan ik amandelmeel 1:1 vervangen door gewoon meel? Niet direct. Amandelmeel bevat geen gluten en gedraagt zich anders, dus het is het beste om een recept te gebruiken dat voor amandelmeel is geschreven, of een mengsel, in plaats van een directe vervanging van tarwemeel.
Hoe moet ik het bewaren? Bewaar het luchtdicht in een koele, donkere kast, of in de koelkast na opening, zodat de natuurlijke oliën langer vers blijven.
Betalen Clubleden minder? Ja. WFE Clubleden krijgen lagere prijzen plus gratis levering op bestellingen op het Britse vasteland boven £ 50. Het lidmaatschap is gratis. Je kunt hier lid worden van de Club.
Hoofdmenu