Recepten

Zonder bakken gemaakte snackhapjes van gedroogde perziken, pinda's en kokos, afgetopt met pure cacao. Een klein, heerlijk tussendoortje voor lunchboxen, de middag of Bonfire Night.

Gerookte geroosterde zoete aardappel, rode ui en zwarte bonen, afgewerkt met een romige dressing van tahini en kokosmelk en een strooisel geroosterde kokosnoot. Eén bakplaat, heel weinig afwas.

Echte baked beans, van de hand gemaakt met haricotbonen, dezelfde boon die ook in blik wordt gebruikt. Langzaam gestoofd in een rokerige tomatensaus en geserveerd op heet geroosterde boterboter.

Kauwbare havermoutflapjacks met stukjes gedroogde peer, geraspte kokos en een warme vleug gember. Gemaakt met kokosolie en kokossuiker, ze zijn dus zuivelvrij.

Grote, romige bonen in saus, gestoofd met groenten in een heerlijke groene currysaus. De Wild Elephant Organic Green Curry Coconut Milk bevat al de specerijen, dus dit is in één pan klaar.

Zoete geroosterde pompoen en kikkererwten in een plakkerige glazuur van kokosaminos, een sojavrij alternatief voor sojasaus. Serveer met rijst voor een eenvoudig najaarsdiner.

Een rokerige zwarte bonenchili voor Bonfire Night en koude avonden. Kokosmelk verzacht de pittigheid en maakt de saus rijk van smaak zonder room.

Een verwarmende soep die je in één pan maakt, perfect voor donkere avonden. Rode gespleten linzen smelten tot een van nature romige basis, en Wild Elephant Organic Red Curry Coconut Milk zorgt voor chili, gember en kurkuma, zodat je geen aparte currypasta nodig hebt.